不建議吃， 無論是一點點小芽還是明顯的發芽都是不建議食用， 土豆發芽證明已經產生龍葵堿毒素， 食用會對身體不好 。 如果土豆表面霉變， 發青情況較嚴重， 或者一個土豆上長了好幾個芽， 就應當毫不猶豫的扔掉 。
【土豆長了一點點小芽可以吃嗎 土豆長一點點芽還能吃嗎】

馬鈴薯(學名：Solanum tuberosum L.)， 屬茄科一年生草本植物， 塊莖可供食用， 是全球第四大重要的糧食作物， 僅次于小麥、稻谷和玉米 。 馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等 。



預防土豆發芽方法
1、準備一盆清水， 在里面加入適量的食鹽， 然后放入新鮮的土豆， 去掉土豆外表的贓物， 最后撈出控干水分， 放置在干燥通風處保存即可 。



2、準備一個箱子， 在底部鋪上一層沙子， 最好將曬制鋪平， 然后將土豆整齊的碼放在箱子內， 最后密封保存在陰涼干燥處即可 。
3、將土豆放入箱子中， 然后與半熟的蘋果一同保存， 因為蘋果在成熟的過程中會釋放一種乙烯氣體， 能夠在一定程度上預防土豆發芽 。

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