咸鴨蛋需要煮十分鐘至十五分鐘， 但是煮蛋的時間一般要根據水的溫度而定 。 如果水溫夠高的話那么煮蛋的時間應該適當減少， 水溫較低則因適當加長 。
煮有裂縫的蛋， 要先在鍋里面放入一些鹽， 因為鹽對于蛋白質是有凝固的作用， 能夠很好的防止蛋白的流出， 然后是再加上一些醋， 可以很好的防止蛋白的流出 。
【咸鴨蛋煮多久 咸鴨蛋煮多長時間】

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