餃子是大眾喜愛的美食 ， 尤其是北方地區 ， 有吃餃子過年的習俗 。 今天蟲蟲就來和大家分享分享一下豬肉白菜餃子的做法 。 東西/材料 餃子皮350克 ， 豬肉300克 ， 白菜1棵 ， 生抽、老抽、噴鼻油、鹽各適量
操作方式 01 籌辦豬肉300克 ， 包餃子的豬肉要有肥有瘦才好吃 ， 肥瘦比4:6 。 小白菜1棵 ， 生抽、老抽、噴鼻油、鹽各適量 。
02 餃子皮350克 ， 我是直接在超市買的餃子皮 ， 省去了本身和面揉面搟餃子皮的繁瑣事 。
03 將白菜葉摘下 ， 放水中浸泡一會兒 ， 然后清洗清潔 。
04 白菜葉幾張疊在一路 ， 先切絲才切碎 。 將切碎的白菜放入一個年夜碗中 ， 插手一勺鹽 ， 出一下白菜中的水 。
05 豬肉放水中浸泡一會兒 ， 撈出將豬皮切失落不要 ， 豬皮影響餃子的口感 。
06 想將豬肉切當作薄塊 ， 然后切當作細丁 。
07 將切當作細丁的豬肉剁當作肉泥 ， 剁的時辰要將肥肉和瘦肉攪拌平均 ， 刀速要快 。
08 將出完水的白菜、豬肉泥放入一個便利攪拌的年夜碗中 ， 插手適量的生抽、鹽、老抽調味 。
09 順時針用筷子將它們攪拌平均 ， 攪拌至餡微微出水 。
10 【豬肉白菜餃子的家常做法】挖一勺餡 ， 將其放到餃子皮中心 ， 雙方的餃子皮合起來先將中心捏緊 ， 再把雙方捏緊 ， 然后在其它處所捏褶子 ， 餃子就包當作了 。
以上內容就是豬肉白菜餃子的家常做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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