由于啤酒比重小，所以同體積的啤酒比水輕 。 另外由于滲透壓的原因，喝水時，水分會大量進入體細胞，不能盡快排出體外 。 而啤酒中的麥芽糖、維生素、倍它葡聚糖等物質的濃度比細胞內的濃度高，有利于這些物質進入細胞，而大量水分不能進入細胞，會由腎再經膀胱迅速排出體外 。 所以可以多喝啤酒，卻不能喝下同體積的水 。

喝啤酒注意事項
【啤酒為什么可以喝那么多】 1、啤酒不宜搭配燒烤食品，很容易誘發痛風乃至癌病 。
2、飲用不宜過量，無窮制地飲用啤酒，有損人體健康 。



3、不宜拿啤酒解渴，啤酒在飲用時有清冷舒服感，但當酒精進入人體后，會刺激腎上腺激素的滲透，使心跳加速、血管擴張、體表散熱增進，從而增進水分蒸發，引起口干 。
4、劇烈運動后不宜飲啤酒 。 由于劇烈運動后血液中乳酸大量堆積，啤酒又是酸性飲品，所以人在劇烈運動后大量飲用啤酒會增加其血液的酸度，不利于疲勞恢復 。



長期喝啤酒有什么危害
長期喝啤酒最常見的危害，就是導致酒精性的肝病、肝硬化，甚至肝癌，因為啤酒營養豐富，產熱量也很大，而它所含的營養成分大部分都會被人體吸收，所以長期大量飲用，可以造成體內脂肪堆積，形成脂肪肝 。

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