1. 首頁 > 生活百科 > >

夏天愛吃瓜：冰鎮西瓜是“能減肥”還是“會變胖”？

小知識

天熱之后，冰鎮西瓜當作了不少人的最愛 。
說起西瓜，有人認為炎天吃西瓜能減肥，也有人說炎天吃西瓜會變胖 。
這到底是怎么回事？
吃西瓜減肥？
在各類生果中，西瓜的能量不算高，是以良多人認為吃西瓜可以減肥 。

夏天愛吃瓜：冰鎮西瓜是“能減肥”還是“會變胖”？



需要注重的是，有些伴侶，出格是女性伴侶，不吃本家兒食，只吃半個西瓜，或者再加一些蔬菜 。
這樣吃，整體的炊事搭配極為不合理 。
本家兒食除了碳水化合物，還會為我們供給卵白質及B族維生素 。
這些都是西瓜所缺乏的 。
是以若是持久利用這種“西瓜替代本家兒食”減肥法，同時沒有其他食物進行卵白質彌補的話，很輕易導致營養不良 。
夏天愛吃瓜：冰鎮西瓜是“能減肥”還是“會變胖”？



吃西瓜變胖？
西瓜能量固然低，但若是過量食用也會導致肥胖 。
一些伴侶認為西瓜中的能量很低，是以在食用時也不節制量，一次就吃半斤甚至是一斤、兩斤 。
1千克（2斤）的西瓜瓤所含的糖分根基等于2兩米飯 。
若是在正常飲食之外，再加上這么多的西瓜，變胖天然不成避免了 。
想經由過程吃西瓜減肥，可以在平衡炊事的環境下，生果選擇西瓜，適量食用而且恰當削減本家兒食 。
不要完全用西瓜替代本家兒食 。
同時需要注重肉蛋奶的攝入量，包管減肥也不損害健康 。
除了上述內容，關于西瓜你可能還有以下疑問:
血糖高能吃西瓜嗎？
你可能聽過GI（血糖生當作指數） 。
GI反映的是一種食物引起我們身體血糖升高的水平 。
食物的GI，是指攝入含有100g碳水化合物（不包羅纖維）的該食物后，身體2小時后的血糖上升程度 。
GI>70的食物為高GI食物
GI≤55的食物為低GI食物
在兩者之間的是中GI食物
西瓜的GI是72，屬于高GI食物，是以良多人認為高血糖人群不克不及吃西瓜 。
其實西瓜沒有那么恐怖 。
夏天愛吃瓜：冰鎮西瓜是“能減肥”還是“會變胖”？



因為GI的計較體例，不是定量食物，而是定量食物中的碳水化合物 。
例如，在測量西瓜的GI時，我們按照西瓜的含糖量是5.5克/100克計較，那么現實上要攝入的西瓜量是：
100÷（5.5/100）≈1818克
也就是說，當你攝入1818克（3.6斤）西瓜，它帶來的血糖反映才會很高……
GI沒有考慮到食物中糖分的含量，只是表達了這種食物中所含糖分升高血糖的能力 。
是以后來我們又有了血糖負荷(GL)的概念 。
GL=食物GI×攝入該食物的現實可操縱碳水化合物的含量（g）
GL分級和評價為：
GL≧20為高GL食物
GL在11~19的為中GL食物
GL≦10的為低GL食物
我們再來計較一下：
西瓜的GI 是72，含糖量我們利用食物當作分表中的含量是5.5克/100克 。
是以西瓜的GL=72×（5.5/100）=4 ，屬于低GL食物 。
夏天愛吃瓜：冰鎮西瓜是“能減肥”還是“會變胖”？



和西瓜近似的是胡蘿卜 。
你可能想象不到，胡蘿卜中的糖分，其升高血糖的能力也很高，GI為71，僅比西瓜低一丟丟 。
可是和西瓜一樣，胡蘿卜中的糖分含量也很低，約為7.7克/100克 。
所以胡蘿卜的GL=71×（7.7/100）=5，也屬于低GL食物 。
我們可以將GI看作是一個能力指標，它代表著食物中的糖分升高血糖的能力 。
不外能力強，若是含量低，最終的感化也就不較著 。

猜你喜歡