等待別人的好茶這些天， 我通過各種渠道了解了很多我認識的茶商/茶人都已經進駐茶山， 不管有沒有買毛料， 反正都得去一趟， 這一年一度的大拜拜搞的熱鬧非凡， 茶客如織， 據報熱門茶區的旅館早已脫銷， 盛況可見一斑 。 人 。
本來想加入其中的樂趣， 但是不想泡茶， 即使泡茶， 也屬于玩游戲的性質 。 各大茶山都走了， 沒有什么新鮮的 。 況且距離真的很遠， 還是算了吧 。 不如等著喝別人做的好茶， 更有經濟效果 。
等待別人的好茶才是重點 。 從我之前幾次去山上泡茶的經歷來看， 我清楚地經歷了一件事：假設我去茶山福建安溪名茶20天， 每天嘗試喝10種羊毛， 總共喝了200種羊毛(這是一個假設的數字， 實際上我可能喝不了這么多種羊毛， 因為同樣的羊毛往往需要喝幾次才能真正確認質量).我從這200種羊毛中挑選了兩種好茶， 并把它們榨成了我自己的茶 。
但是如果你從一百個中選一個呢？頭腦清中國茶道醒的人會知道， 云南主要茶區至少同時生產一萬種羊毛 。 這一萬種羊毛， 我只喝了200種， 是“幸運率”的2%， 98%的羊毛根本沒喝過 。 我怎么確定我喝的2%真的是好茶？充其量只能說：我只能從有幸擁有的2%中， 盡力挑出我認為比較好泡茶的羊毛 。
于是結論出來了 。 去茶山找大麥茶減肥嗎(泡茶)的選擇總是太多， 時間總是太少 。
選擇太多， 時間太少， 這是山上制茶人必須面對的一個無法解決的問題 。 聰明到我該怎么解決？很容易
1.如果我不上山泡茶， 我的時間不會太少 。
2.我把選茶的時間拉長了五年， 甚至七年、十年， 讓我有了百倍的時間從容選茶 。
3.很多茶剛開始味道還不錯， 但是老了就真的不好吃了 。 它們會褪色、變苦、失去香味或變得毫無特色 。 所以要讓茶產品長期穩定陳化， 然后去弱留強 。
4.選擇中生代茶/老茶唯一的問題就是貴， 但如果考慮時間成本和機會成本， 從經濟角度來說， 就是一筆巨款！
5.不自己泡茶最開心的是不需要自己陪侍 。 別人的茶好， 你可以多買 。 喝不好可以帶去烏魯木齊找茶 。 你有多自由 。
【等待別人的好茶，減肥茶能減肥嗎】文字/烏魯木齊

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