紫砂壺泡茶，用的越久會越愛
【紫砂壺與茶的魚水之歡】那些久經專用的紫砂壺還能在茶壺內表面形成“茶銹”(其實類似于茶垢)，以后即使不放茶葉以開水沖泡也能散發原來茶葉的香氣 。 歸結來說就是紫砂壺能玩，而且越玩越深，越玩越有意思 。 這種特點加上溫雅潔貴的氣度和強悍的實用性能，自然使紫砂壺稱為茶人們的寵愛 。


自明代祖師供春以下，紫砂壺就得到了普遍推崇，周高起云：“近百年中，壺黜銀錫及閩豫瓷，而尚宜興陶 。 ”
文震亨在《長物志》中云：“茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣 。 ”許次纖在《茶疏》中也說：“往時龔春茶壺，近日時彬所制，大為時人寶惜，蓋皆以粗砂制之，正取粗砂無土氣耳 。 ”
除了能充分體現茶的內涵以外，紫砂壺本身在喝茶過程中也能給人帶來樂趣和驚奇 。


紫藝文化，源遠流長 。 遙想東坡當年，一壺好茶，三五好友，坐而論道，對墨揮毫，文人的雅致生活被發揮得淋漓盡致，而今，生活在物質社會的現代人，更需要這種境界的回歸 。 而這種回歸，也許，就是從一杯茶、一把壺開始……
紫砂壺的透氣性


紫砂有很好的透氣性，因為有氣，所以是活的壺，所以才能養 。 什么意思?我們在使用紫砂的過程中，茶葉里邊的果膠質、多酚類物質等等會吸附于半閉合通道之間，所以壺體會有香氣;而我們多把玩壺體，其實就是把玩氣孔內的那些物質，它們與手上油脂結合，讓壺體越來越漂亮，而且因為氣孔，壺用久了都會帶香味 。 而施釉的陶瓷是沒有氣孔的，也不存在養壺之說 。
紫砂壺的聲音外形


敲擊陶瓷，我們聽到的是清脆，動聽的聲音;而敲擊紫砂，我們聽到的是悶聲悶響，這是因為瓷器胎體已完全達到瓷化程度，而陶器并未完全燒結 。 這種狀態，讓紫砂壺有一種“砂而不澀，光而不亮，粗而不糙，細而不膩”的特質，撫摸上去，有一種柔軟細膩的質感，仿佛嬰兒的肌膚 。 而陶瓷壺是不適合把玩的 。
紫砂壺的氣度


喜歡喝茶的人都喜歡紫砂，因為除了功能性之外，紫砂本身代表的是一種自然無華，返璞歸真的狀態，配上一碗黃色茶湯，非常有情致，也非常悠然 。 而陶瓷壺本身的外露的華貴，卻讓它在在氣度上略輸一籌 。
用紫砂壺泡茶的好處：


一、泡茶不失原味，色香味皆蘊，能使茶葉越發的醇郁芳沁 。
二、紫砂器使用的時間越長，器身就越光亮，這是因為茶水本身在沖泡過程中也可以養壺 。
三、紫砂器的冷熱急變性好，即可以放到火上燒，也可以在微波爐中使用而不會爆裂 。


四、用紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手 。 紫砂壺線膨脹系數比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應力的問題;燒成以后的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性 。

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