核心功效
改善腸內菌群、保護腸道、降低膽固醇
簡介
發酵乳就是乳和乳制品在特征菌的作用下發酵而成的酸性凝乳狀制品 ， 該類產品在保質期內的特征菌必須大量存在 ， 能繼續存活且具有活性 。 因此發酵乳是指在乳中添加乳酸菌(保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌) ， 經乳酸發酵制成的凝乳狀產品 。

功效與作用
1、改善腸內菌群：乳酸菌有一定的吸附作用 ， 能夠抑制有害微生物的生長 ， 其中比較突出的就是嗜酸桿菌和雙歧桿菌 ， 對于預防便秘 ， 維持腸內菌正常平衡具有很好的作用 。
2、保護腸道：發酵乳中的乳酸菌具有很強的β-乳糖酶活性 ， 進而將乳糖轉化成葡萄糖 ， 從而能夠預防下痢等腸道疾病 ， 保護腸道正常工作 。
3、降低膽固醇：因為乳酸菌能在腸黏膜上黏附 。 所以能夠減少腸道對于膽固醇的吸收 ， 而乳酸菌可以將吸收的膽固醇變為膽酸鹽從體內排出 。



適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
糖尿病患者、嬰兒
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
【發酵乳的功效與作用 發酵乳的功效與作用是什么】 酸奶布?。簩㈦u蛋打散放入布丁杯 ， 加入適量的面粉攪拌均勻 ， 接著將糖、牛奶以及酸奶加進去攪拌均勻;倒入一小勺檸檬汁繼續攪拌均勻 ， 微波爐高火再熱一分鐘;最后加入補丁和酸奶即可 。

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