素食主義健身者食物主要是素食為主 ， 素食者飲食的特殊性 ， 導致了營養的不均衡 ， 那么素食主義的健身者應該如何補充營養呢？操作方法 01 素食主義健身者應該多注意補充蛋白質 ， 因為素食者從植物上獲取的蛋白質利用率是比較低的 ， 可以補充一些蛋 ， 奶類 ， 如果素食主義者蛋 ， 奶類也忌諱的話 ， 可以多吃一些豆制品 ， 谷物類 ， 堅果類 ， 種子類等 。
02 【素食主義的健身者應該如何補充營養】素食主義健身者應該多注意補充鐵 ， 非素食者獲取鐵的來源主要是肉類 ， 素食者可以補充禽蛋類 ， 當然 ， 如果蛋類也不吃的話 ， 可以多吃一些糙米 ， 里面含的鐵質也是比較高的 ， 還可以多喝一些含鐵量比較高的茶和咖啡 。 素食主義健身者還可以在做菜的時候選擇鐵質的器皿烹飪食物 。
03 素食主義健身者應該多注意補充鈣和鋅 ， 這個可以多補充一些奶制品 ， 奶制品里含有大量的鈣和鋅 ， 當然如果是純素食主義者 ， 不愿意喝奶的話 ， 可以多補充一些海產品 ， 比如海帶 ， 海蜇等 ， 還可以多吃一些芝麻 ， 南瓜子等
04 素食主義健身者應該多注意補充維生素B族 ， 尤其是維生素B12 ， 這個也可以從禽蛋類和奶制品中獲取 ， 純素食主義者可以多吃一些海帶 ， 海藻 ， 紫菜 ， 或者是發酵豆制品等 ， 還可以直接補充維生素B12 。
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