【港式豉油雞中翅的做法】豉油雞中翅是香港傳統特色菜品 ， 是粵式烹飪里面最常見的菜肴之一 。 其以味道咸鮮 ， 色澤鮮亮 ， 飽受大眾的喜愛 。 而它簡易的制作方法使之逐漸成為更多家庭餐桌上的?？?， 今天我們就來了解一下港式豉油雞中翅的做法 。
港式豉油雞中翅的制作方法
食材：雞中翅500克 姜1塊 大蒜1瓣 小蔥2根 八角2粒

步驟：
1.雞翅洗凈 ， 放入碗中 ， 加入鹽1勺、料酒1勺 ， 拌勻后腌制20分鐘
2.姜1塊切片 ， 大蒜1瓣切片、小蔥2根切蔥段



3.鍋中放入適量油 ， 油溫燒至7成熱 ， 放入切好的姜蒜片、蔥段、八角2粒炒香 ， 然后依次放入腌好的雞翅 ， 煎至兩面微焦 ， 放入白糖25克 ， 翻炒至糖融化后 ， 放入生抽30克、老抽10克 ， 蓋上鍋蓋中火燜煮7分鐘



4.打開鍋蓋 ， 開大火收汁即可關火盛出



小貼士
雞中翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等 ， 對于血管、皮膚及內臟頗具效果 ， 對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育都是必需的 。

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