步驟1
所需食材：羊蹄2只 ， 小蔥2根 ， 八角2顆 ， 啤酒1勺 ， 香葉2片 ， 干辣椒10根、鹽1勺 ， 料酒1勺 ， 生抽1勺 ， 老抽1勺 ， 油適量 。
【鹵羊蹄的做法 鹵羊蹄怎么做】步驟2
羊蹄切塊 ， 羊蹄冷水下鍋 ， 加一勺料酒 ， 煮5分鐘放冷水；
步驟3
姜切片 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
干辣椒切段 。
步驟6
炒鍋油溫5成熱 ， 放姜片 ， 蔥花 ， 干辣椒 ， 羊蹄；
步驟7
香葉 ， 八角 ， 加清水燜煮5分鐘 ， 倒入高壓鍋；
步驟8
加入1勺啤酒 ， 1勺生抽 ， 1勺鹽；
步驟9
1勺老抽 ， 加清水沒過羊蹄 ， 加蓋壓三十分鐘即可 。
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