云南獨特的普洱茶文化安溪人喜迎送 ， 喜事生日 ， 節日喜慶 ， 紅白事 ， 無一不離茶禮 ， 來吃茶就成了茶鄉最家常的一句話 ， 茶的靈性流露在安溪人的舉手投足之間 。 .
我記得幾年前去過杭州和茶藝館品茶 。 茶藝小姐介紹各地的名茶 ， 對安溪鐵觀音介紹得太簡略了 ， 引起一屋子安溪客的不滿 ， 我們七嘴八舌地給予補充 。 當茶藝小姐知道我們來自安溪后 ， 對館中沒有備鐵觀音表示歉意 ， 識趣地說：因為你們鐵觀音茶太名貴了 。 我們聽了這才心滿意足 ， 家鄉茶好 ， 每個人都與有榮焉 。 當時我心中隱隱有一絲不妥：那是否顯得太狹隘了？ 。
但很快我看到了一個更窄的茶農 。 他是我一個學生的家長 ， 每到忙茶時節 ， 他都會送我一些泡好的茶 。 他一進門 ， 就看到我在燒杯子、洗杯子泡香精茶葉茶 ， 他從口袋里拿出一泡真空包裝的茶葉 ， 撕開包裝 ， 倒入茶甌：先泡我的茶吧!即便壺中有茶 ， 他也要求另換個茶甌泡他的茶 。 我故意從冰箱中找出最好的茶想把他的茶比下去 ， 但他那一套形色香韻的理論總會倔強地證明自己的茶好 。 像這樣的茶農在安溪倒是不少 ， 這不單單是王婆賣瓜、敝帚自珍之類的詞語能概括得了的 。 茶農好斗茶 ， 輸贏是面子的問題 ， 一如范仲淹在 《斗茶歌》 所描述的勝若登仙不可攀 ， 輸同降將無窮恥 。 。
先喝茶 ， 再做事 。 在安溪 ， 入門茶表達太平猴魁茶的肯定不僅僅是關注 。 我校會計徐旭到縣委書記辦公室匯報了當年一所華僑學校校舍的基本建設工作 。 聽完他的自我介紹 ， 秘書馬上停下手頭的工作 ， 讓他一起坐在沙發上 。 秘書開始泡茶 ， 說 ， 先別忙 ， 過來喝茶 。 這杯茶徹底放下了老徐進入縣政府大門以來一直懸著的忐忑之心 ， 一杯初心茶始終在老徐心中 。
安溪方言是唐宋時期的古音 ， 所以說喝茶不是喝茶 ， 這可以追溯到唐宋時期吃茶的時候 。 宋代茶用梅花碗出土于安溪龍門鎮山梅桂窯古窯址 。 碗是梅花形的 ， 把茶倒出來放入另一個茶杯里 ， 沿著梅花瓣碗的茶就可以嚼了 。
如果你想更進一步 ， 為什么不來喝茶 ， 而不去唐朝著名的禪關——呢？無論是來過的和尚 ， 還是沒來過的和尚 ， 趙州來訪的禪師都叫他們喝茶 。 3354禪師認為 ， 如果你不開悟 ， 一個正常的心就是道 ， 在不忙不閑的時候 ， 你才能最好地實現自我 。
【云南獨特的普洱茶文化，鐵觀音發源地】在現代 ， 我們不可避免地會浮躁和迷失 。 這時 ， 茶人會告訴我們：過來喝茶 。 那我們一起喝茶吧！

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