步驟1
準備食材：松花蛋3個、面粉20g、雞蛋清4個、淀粉10克、花椒鹽3克、油適量 。
步驟2
將松花蛋去皮 ， 切開 ， 去掉膛心 ， 每個切成4塊 ， 分成把小塊 。
步驟3
雞蛋清倒入碗中 ， 攪打成高麗糊 。
步驟4
至能立住筷子時 ， 再加入淀粉 ， 繼續攪打 。
步驟5
將松花蛋瓣沾面粉 ， 然后裹上高麗糊 。
步驟6
鍋中燒油 ， 油溫至6成熱后 ， 將松花蛋放入鍋中炸 ， 炸至金黃后撈出 。
步驟7
瀝干油后撒上花椒鹽 ， 裝盤即可 。
【高麗松花的做法 怎么做高麗松花】
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