說起屬于炎天的湯， 大師的第一反映大要是冰飲！其實， 適合炎天的湯， 真不一定是冰的！
方式/
1薏米紅豆粥
材料：薏米、紅豆
做法：在鍋里加進去足夠的水， 燒開后熄火， 讓薏米和紅豆在鍋里悶半小時；再加火， 燒開后再悶半小時， 薏米紅豆粥就煮好啦；除了紅豆和薏米沒放此外工具 。
功能：祛暑
2綠豆湯
材料：綠豆、水
做法：綠豆用涼水泡半個小時這樣， 然后洗清潔；鍋中涼水， 倒入綠豆， 開水的用量以沒過綠豆2， 3公分為好；煮開后改用中火， 當水分將近煮干時， 若是發現鍋底的湯很黑， 那就用涼水沖刷兩次；插手大量的開水， 蓋上鍋蓋， 繼續煮開；插手冰糖， 蓋上鍋蓋， 大火煮開， 中火繼續煮20分鐘， 綠豆酥爛， 湯色碧綠 。
功能：解暑
3雙豆飲
材料：綠豆、白扁豆
做法：白扁豆質地偏硬， 要提前浸泡3~4個小時， 若是高溫季候， 最好放在冰箱的冷藏室里以免變質 。 將泡好的白扁豆放在鍋里煮爛， 再加上綠豆一路煮熟即可 。
功能：消暑健脾
4青橄欖蘆根瘦肉湯
材料：青橄欖4個、蘆根15克、瘦肉50克 。
做法：把用料洗清潔， 瘦肉切片， 青橄欖拍扁后煎水調味服用 。
功能：治療咽干咽疼
5蟬蛻蓮葉冬瓜湯
材料：10克蟬蛻、30克蓮葉、1斤連皮冬瓜 。
做法：用料清洗后用水煎服 。
功能：若是發燒的溫度還不是出格高， 可喝點蟬蛻蓮葉冬瓜湯輔助退熱 。 輔助降溫 。
6苦瓜黃豆瘦肉湯
材料：苦瓜150克、黃豆25克、瘦肉50克
做法：先把黃豆洗凈后浸泡， 然后把洗凈的苦瓜、瘦肉等放入鍋內， 加適量清水， 武火煮沸10分鐘， 文火煮2小時后調味食用 。
功能：傷風引起諸多不適， 可用一些食療湯劑緩解癥狀， 好比苦瓜黃豆瘦肉湯 。
7山楂水
材料：山楂、冰糖、水
做法：鮮山楂洗清潔， 切開2瓣去核；鍋里放水， 水燒開放入山楂， 煮上5分鐘就關火；插手冰糖燜上一會， 或者留宿， 顏色就出格的鮮紅都雅， 山楂肉也不會淡而無味 。
功能：開胃
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