石顯龍:先消費再做茶文化論茶， 沒有不講茶文化的 。 但且慢， 中國茶文化究竟是什么？‘中國茶文化’這個名詞， 或者認知之下， 有共同的指稱對象嗎？混亂源頭往往就隱藏在最熟悉的名詞之下， 中國茶的消費零散問題其實正是中國茶文化‘所指’混亂的結果 。 ,中國
商報：在目前的茶葉市場上， 無論是品質、有無農藥殘留， 還是價格， 光是茶文化的事實就足以迷惑茶葉購買者 。
石顯龍：中國茶的語境中對茶文化沒有統一的認識 。 一是種植史 。 一是某茶昔日的輝煌， 如帝王告白 。 首先， 學者更喜歡它；也有一味談茶談禪的， 或者把茶文化等同于茶藝表演 。 很難想象各說各話， 甚至互相沖突的認知能賦予中國茶文化什么 。 .
從全球來看， 日本和英國是茶作為一種生活方式的主要代表 。 以此為參照系進行對比或者可以看出 。 和平與寧靜是日本茶道的精髓 。 茶道的儀式、道場、茶品雖然會產生等級差異， 但恰恰是這種本質讓日本茶道的體驗過程獲得成功， 也成為超越社會等級的共同感受 。 利頓茶早期是散茶生意， 依靠從印度和斯里蘭卡大量銷售茶葉的成本優勢， 使得茶葉， 飛入尋常百姓家 。 從茶園直接進入茶壺的好茶是早期立頓茶的訴求， 可以解讀為當下時髦的從田間到餐桌全產業鏈式好產品， 這對于渴望向上流社會看齊的中產階級來說， 有強大的吸引力 。 根植于有300年歷史的英式下午茶生活方式的立頓茶， 雖無日本茶的玄妙， 東和茶葉也無中國茶的細膩， 但給人輕松閑適的直觀感受， 用豐富的口感、精美的茶點， 準確捉住了英式下午茶的精髓：輕松的朋友閑聊， 略帶私密的社交空間 。 在過去排在王謝堂前面 。
商報：另一方面， 在中國， 有一種觀點認為， 近十年來茶葉市場的突出變化是消費主題隨著投機而流動 。 如何看待茶葉消費的變化， 是什么導致了這一系列的變化？
石顯龍：近十年中國茶葉市場消費升級趨勢明顯， 這與可支配收入增加和各種禮遇消費驅動因素密切相關 。 烏龍茶、普洱茶、黑茶、白茶、紅茶等熱點頻繁出現， 并非消費主題轉換， 而是中國茶消費全面復興的、百花齊放的好現象 。
中國茶是天然分級的 。 嚴格來說， 并不是什么茶比什么茶好， 而是每種茶都有一個檔次， 比較只能以同樣的價格為基礎， 這是由茶的地域性決定的 。 形成從低到高、價格豐厚的品級標準， 是中國茶的必由之路 。 價格的漲跌在某種程度上是產品檔次缺乏標準和標準可信度的體現 。
商報：站在專業營銷人員的角度， 你如何看待如今茶葉市場的熱鬧場面， 玩轉概念， 翻云覆雨， 談文化？
石顯龍：廣義上來說， 經營茶葉的可以稱為茶企 。 他們大多遵循傳統的管理方法 。 他們還是不太明白茶葉作為消費品營銷是什么， 沒有行業標桿可以借鑒 。 立頓的低價定位誤導了中國茶的豐富營銷 。 總的來說， 中國茶企未能擺脫三個共性問題：戰略失誤、營銷水平低、模式同質化 。 但外資進入茶產業時， 想通過圈地的方式快速擴張， 即訂單農業模式、廣告拉動、招商引資等 。 但都落在了尚未解決的根本問題上， 即茶產品的定位、定價、分級和標準， 以及最關鍵的3354穩定性 。
只能說， 茶企的玩法理念、炒菜文化等經營行為都是在為教育消費者做貢獻， 大多不會為自身品牌建設提供持續有力的支撐 。 這些專業茶企大多成為了烈士 。 他們用自己的真金白銀做出貢獻， 喚醒中國人的茶葉消費意識 。 他們只能對這種社會價值大于企業的犧牲精神表示尊重和惋惜 。 他們不想在茶葉企業失敗的傷口上陳皮的制作撒上批評的鹽 。

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