步驟1
準備食材：草魚300克、姜1塊、生粉200克、色拉油適量、鹽1茶匙、料酒2湯匙、番茄醬2湯匙、白糖1湯匙 。
步驟2
姜切絲 。
步驟3
草魚剁成塊 。
步驟4
用鹽和料酒 ， 生粉腌半個小時 。
步驟5
然后在鍋里倒油 ， 燒至八成熱 ， 放魚塊下去炸 。
步驟6
魚塊炸至金黃色時就可撈起來控油 ， 盛入盤中 。
步驟7
鍋內放少許水 ， 倒入番茄醬 ， 接著放入姜絲 ， 白糖和少許鹽攪拌 ， 攪拌均勻成醬 。
步驟8
最后將魚塊上淋上調好的醬即可 。
【甜酸魚的做法 甜酸魚怎么做】
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