步驟1
所需食材：牛蛙200克 ， 豬大腸200克 ， 絲瓜200 ， 生姜1塊 ， 大蒜3瓣 ， 泡椒10克 ， 青椒20克 ， 紅椒200克 。 所需調料：鹽1茶匙 ， 料酒1湯匙 ， 水淀粉1湯匙 。
步驟2
肥腸切成小段 。
步驟3
絲瓜去皮 ， 切成段 。
步驟4
紅椒切段 。
步驟5
青椒切段 。
步驟6
蒜切末 。
步驟7
姜切末 。
步驟8
美蛙切塊 ， 放入碗中加料酒、鹽拌勻 。
步驟9
熱鍋下油 ， 倒入美蛙 ， 過油撈出 。
步驟10
另起一鍋熱油 ， 下入姜蒜末、豆瓣醬、泡椒碎炒香 ， 注入清水燒開 。
步驟11
加入絲瓜 ， 煮至斷生盛出 。
步驟12
鍋中倒入美蛙、肥腸煮至入味 ， 加入水淀粉勾薄芡 ， 起鍋盛于絲瓜上 。
步驟13
熱鍋下油 ， 下入青紅椒炒香 ， 淋在肥腸和美蛙上面即可 。
【肥腸蛙怎么做 肥腸蛙的做法】
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