白斬雞最能讓雞肉保持著原汁原味 ， 是廣東人最喜歡吃的菜式 。 每年過年飯桌上都會出現這一道菜式 。 下面一起來看看白斬雞的做法 。 東西/材料 走地雞、紅棗、姜、蒜頭、醬油、花生油、鹽、噴鼻蔥
操作方式 01 籌辦好所有材料：走地雞半只 ， 紅棗12顆 ， 姜適量、蒜頭一瓣、噴鼻蔥一根 。
02 【白斬雞的家常做法】提前燒開一鍋水 ， 備用 。
03 紅棗清洗清潔 ， 然后把雞肉、紅棗、姜片 ， 一路放入開水中 ， 年夜火煮 。
04 雞肉不克不及煮太久 ， 要看好時候 ， 半邊雞大要煮20分鐘就可以了 。
可以先把雞肉撈起來 ， 用筷子插雞腿位置 ， 若是沒有血水出來 ， 就是熟了 。
05 噴鼻蔥 ， 蒜頭 ， 姜 ， 剁碎 ， 備用 。
06 熱鍋下油 ， 然后把火關失落 。
再放入蒜蓉和姜末 ， 插手少量的鹽、醬油 ， 攪拌平均 。
最后插手噴鼻蔥 。
07 就可以獲得白斬雞的醬料了 。
08 最后一道功夫就在斬雞了 ， 雞先撈起來 ， 放涼后就可以斬了 。
斬好后 ， 即可起頭享用甘旨有嚼勁的走地雞啦 。
以上內容就是白斬雞的家常做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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