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臭豆腐|6種尷尬名小吃，當地人吃不夠，外地人不想吃，看看有家鄉小吃嗎

螺螄粉胡辣湯臭豆腐豆汁

臭豆腐|6種尷尬名小吃，當地人吃不夠，外地人不想吃，看看有家鄉小吃嗎

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臭豆腐|6種尷尬名小吃，當地人吃不夠，外地人不想吃，看看有家鄉小吃嗎

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我國南北地域遼闊 ， 在歷史的發展歷程中 ， 除了有不同的人文風情 ， 更有光輝燦爛的飲食文化 。 有些地方美食 ， 不只是當地人的“心頭寶” ， 更是風靡全國的著名美味 。 可有的地方美食境況則大相徑庭 ， 在當地人心目中 ， 三天不吃就饞得受不了；可是很多外地人品嘗了一次之后 ， 再也不想吃第二次；還有很多地方美味 ， 外地人直接都不敢品嘗 。 我國6種尷尬名小吃 ， 當地人吃不夠 ， 外地人不想吃 ， 看看有家鄉小吃嗎？
一、柳州的螺螄粉

在柳州當地 ， 有一種著名的小吃 ， 那就是螺螄粉 ， 因為柳州的這種小吃太過出名 ， 直接被冠以“柳州螺螄粉”的名字 。 柳州人愛吃螺螄粉 ， 這些年也被推廣給全國各地越來越多的人 ， 可是很多人直呼“受不了那個味”！原來 ， 螺螄粉有一種關鍵配料 ， 那便是酸筍 ， 在發酵的過程中形成了一股特別厚重的“酸臭味” 。 一個樓道中有人吃螺螄粉 ， 估計全樓道的人都能聞到這種酸臭味 。
二、老北京焦圈豆汁

一提起老北京人的早餐 ， 最受歡迎的莫過于傳統的“老北京焦圈豆汁” ， 一大碗豆汁、幾個焦圈 ， 便是再愜意不過的美味早餐 。 也有很多外地人到北京旅游 ， 慕名而去品嘗這種當地著名小吃 ， 焦圈還不錯 。 如果喝上一口豆汁 ， 能忍住吞下去 ， 沒有狂噴一地的都是定力超強的人 。 這還得從豆汁的所用原料說起 ， 把綠豆磨成汁再經過發酵變酸 ， 熬成的豆汁滋味便“豐富”了許多 。 據說 ， 老北京豆汁還是從宮廷中傳出來的 ， 乾隆皇帝特別喜歡喝 ， 對人體有著重要的益處 。
三、河南逍遙鎮胡辣湯

河南有一種特別著名的小吃 ， 因為模樣太丑而多次與“舌尖”節目失之交臂 ， 可能人們一下子便想到了這種當地小吃 ， 那便是河南逍遙鎮的胡辣湯 。 在河南 ， 很多人早餐必須要喝上一碗胡辣湯 ， 才能喚醒人們沉睡的味蕾 。 很多外地人卻對胡辣湯望而卻步 ， 除了胡辣湯的顏值欠妥外 ， 很多外地人受不了胡辣湯的那個味道 。 因為胡辣湯不是那種辣椒的辣味 ， 而是用較多量的胡椒粉調味后形成的“胡辣味” 。
四、長沙的臭豆腐

到了湖南長沙 ， 有一種特別有穿透力的地方小吃 ， 那便是長沙的臭豆腐 。 正因為這種小吃太過著名 ， 現在已經席卷全國 ， 成為了很多城市的街頭小吃 ， 哪怕隔得再遠 ， 對于這種小吃也有著極強的辨識度 。 長沙當地人總喜歡說 ， 臭豆腐聞著臭 ， 吃著可香了 。 現在 ， 也有很多外地人喜歡上了長沙的臭豆腐 ， 但是更多的外地人迄今也沒有品嘗的勇氣 。
五、紹興的臭莧菜梗

在所有以臭味著名的美食之中 ， 如果談論起哪種美味最臭 ， 估計大多數的人會選臭豆腐 。 如果這樣認為便錯了 ， 那是因為這些人沒有吃過紹興的臭莧菜梗 。 如果把臭豆腐擺在紹興的臭莧菜梗面前 ， 臭豆腐的臭便是十足的“小臭見大臭” 。 紹興最著名的除了黃酒 ， 還有“臭名昭著”的紹興三臭 ， 起到決定性作用的便是臭莧菜梗 ， 此外還有臭豆腐、臭冬瓜 。 在這種核彈級別的臭味面前 ， 估計大多數的人頓時就沒有了品嘗的勇氣 。

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