步驟1
食材：小青菜200克、姜1塊、大蒜3瓣、小米椒3個 。 調料：鹽1克、雞精1克、生抽5克、醋2克、花椒油1克 。
步驟2
小青菜掰散 。
步驟3
大蒜切末 。
步驟4
小米椒切圈 。
步驟5
鍋中放入適量清水大火燒開 ， 放入青菜焯水1分鐘 ， 撈出瀝干水分 。
步驟6
碗中放入青菜、蒜末、紅椒圈 ， 調入鹽1克、雞精1克、生抽5克、醋2克、花椒油1克、紅油5克拌勻 ， 即可 。
【怎樣涼拌小青菜涼拌小青菜怎么做】
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