中國茶文化的發展【中國茶文化的發展，名茶】冬季養生茶巴蜀茶文化的形成 巴蜀常被稱作為中國茶業和茶文化的搖籃 。 六朝以前的茶史資料表明 ， 中國的茶業最初興起于巴蜀 。 茶葉文化的形成 ， 與巴蜀地區早期的政治、風俗及茶葉飲用有著密切的關系 。 唐代茶葉生產的發展中唐時期 ， 陸羽 《茶經》 的問世 ， 使茶文化發展到一個空前的高度自從陸羽生人間 ， 人間相學事烏龍茶新茶 。 中唐時 ， 陸羽 《茶經》 的問世具有劃時代的意義 。 正是這部 《茶經》 ， 把茶文化發展到一個空前的高度烏龍茶 。 千百年來 ， 歷代茶人對茶文化的各個方面進行了無數次的嘗試與探索 ， 直至陸羽的 《茶經》 問世后 ， 茶方大行其道 。 《茶經》 的問世 ， 不但使天下益知飲茶矣 ， 陸羽亦因此名揚天下 ， 并為朝廷所知而召為太子文學徙太常寺太祝 。 但陸羽無心仕途 ， 竟不就職 。 晚年他由浙江而至江西上饒隱居. 《茶經》 是一部論茶專著 ， 它對當時盛行的各種茶俗作了歸納與追溯 ， 對茶的起源、歷史、生產、加工、烹煮、品飲 ， 以及諸多人文與自然因素作了深入細致的研究與總結 ， 使茶學真正成為一種專門的學科 ， 從而使中國的茶文化進入了一個全新的境界 。 由陸羽開始的茶的這種劃時代的變化 ， 正是當時茶風盛行 ， 人們在高度物質文明的基礎上追求精神享受的一種體現 。 宋代茶業的發展　宋元茶葉生產發展中的一個特點 ， 是由團餅為主趨向于以片茶、散茶的為主 。 北宋前期 ， 茶葉生產主要是以團茶、餅茶為主 ， 這是屬于緊壓茶類 ， 特別是在北苑貢茶中 ， 這類團餅茶的制作技鐵觀音加盟店術和技巧 ， 日趨精湛 ， 不斷創新 ， 無論是在外形和內質上 ， 都達到了團餅茶的最高峰 。 由于宮廷用茶要求 ， 煮茶方式和品飲方式與民間鄉飲有很大的不同之處 ， 所以團餅茶在作為宮廷之用時 ， 有其獨特的價值 。 但是 ， 團餅茶的制作工藝和煮飲方式都比較繁瑣 ， 對于一般的普通飲用者來說 ， 則多有不適合的地方 。 因為一般的勞動者的飲茶 ， 由于經濟和政治的原因 ， 不可能去購飲價值昂貴的團餅 ， 而且也無暇去精心烹制 。 他們總是希望價值低廉且煮飲方便 。 于是 ， 在過去團餅茶工藝的基礎上 ， 就出現了蒸而不碎 ， 碎而不折的蒸蘭香子的功效青和蒸青末茶 。 宋朝時 ， 對那些團狀、餅狀的緊壓茶常稱之為“片茶” ， 而對那些散狀的茶葉 ， 在當時又稱為“草茶” ， 或“散茶” 。 明清茶文化 晚明時期 ， 文士們對品飲之境又有了新的突破 ， 講究至精至美之境.在那些文人墨客看來 ， 事物的至精至美的極至最后之境就是道 ， 道就存在于事物之中 。 張源首先在其 《茶錄》 一書中提出了自己的茶道之說：造時精 ， 藏時燥 ， 泡時潔 。 精、燥、潔茶道盡矣 。 他認為茶中有內蘊之神即元神 ， 發抒于外者叫做元體 ， 兩者互依互存 ， 互為表里 ， 不可分割 。 元神是茶的精氣 ， 元體是精粹外現的色、香、味 。 只要在事茶的過程中 ， 做到淳樸自然 ， 質樸求真 ， 玄微適度 ， 中正沖和 ， 便能求得茶之真諦 。 張源的茶道追求茶湯之美、茶味之真 ， 力求進入目視茶色、口嘗茶味、鼻聞茶香、耳聽茶濤、手摩茶器的完美之境 。 張大復則在次基礎上更進一層 ， 他說：世人品茶而不味其性 ， 愛山水而不會其情 ， 讀書而不得其意 ， 學佛而不破其宗 。 他想告訴我們的是 ， 品茶不必斤斤于其水其味之表象 ， 而要求得其真諦 ， 即通過飲茶達到一種精神上的愉快 ， 一種清心悅神、超凡脫俗的心境 ， 以此達到超然物外、情致高潔的化境 ， 一種天、地人心融通一體的境界 。 這可以說是明人對中國茶道精神的發展與超越 。

猜你喜歡

• 茶文化研究，安化千兩茶
• 茶文化學術講座茶詩書畫作品展舉行，綠茶沖泡溫度
• 解讀中日茶文化的異同，茶市
• 古代的兒童教育形式 古代的兒童教育
• 霓虹燕子的飼養環境
• 霓虹燕子的外形特點
• 霓虹燕子的品種簡介
• 木瓜魚的喂食要點
• 木瓜魚的飼養環境
• 木瓜魚的外形特點