茯茶 ， 因“金花”成為黑茶之“貴子” ， 不但有益身體 ， 且適口性很強 ， 所以越來越多人愛上了喝茯茶 。 在這些“青睞者”里面 ， 部分人認為茯茶屬于緊壓茶 ， 且原料相對綠茶較老 ， 用烹煮的方式更能將其內含物質充分析出 ， 所以茯茶煮著才更好喝 。
茯茶真的煮著更好喝嗎？
茯茶是一種有上千年歷史的茶 ， 由于歷史、政治的原因和產量、工藝等要求 ， 鮮為人知 。 在藏區 ， 由于惡劣的自然環境和人體必需的要求 ， 千百年來一直保持著古老的飲茯磚茶的習慣 ， 即先把茯磚茶熬煮過再飲用 ， 不僅口感神韻更佳 ， 經過熬煮后的茯茶 ， 其對人體的各項保健功能就更為突出 ， 只能令其它沖泡飲用類的茶感覺到“火候欠佳” 。
一般而言 ， 茯茶有四種飲用方式：沖泡法、悶泡法、烹煮法、調飲法 。 而這四種品飲方式中 ， 到底哪種方式更適合茯茶呢？茯茶翁認為 ， 這得辯證看待 。
如果您重在品飲 ， 想從茯茶的湯色、香氣與滋味中體驗層次變化而帶來的不同感受 ， 沖泡法最合適不過 。 因為 ， 每一款茯茶在不同沖泡次數下 ， 都會發生口感轉化 ， 或許能給您帶來“驚喜”的表現；
如果您重在方便 ， 悶泡法最為合適 ， 隨時隨地一個保溫杯就能享受茯（福）氣與健康；
如果您重在氛圍 ， 想要伴著氤氳茯香 ， 與朋友邊嗑干果邊聊天 ， 烹煮法是不錯的選擇；即可以滿足多人飲用的量 ， 也可以讓茯磚茶（尤其是陳放多年的老茶內的有益物全數析出） 。
如果您重在“花式”喝茶 ， 調飲法成全您天馬行空的想象 。 茯磚茶是發酵茶 ， 性溫 ， 不會與任何物質產生反應 ， 所以請放心的與你喜歡的紅棗、枸杞、菊花等一起煮飲吧！
【茯茶熬煮，味好營養高】

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