嫩滑肉片羹里面有嫩滑的肉片、脆爽的玉米、胡蘿卜和包菜，加上湯湯水水，夏天吃真的很開胃 。 梅條肉選擇的是最嫩的瘦肉部位，咀嚼起來比較不費力，又能補充優質蛋白質，而玉米、胡蘿卜、包菜等豐富的蔬菜品類則能夠補充各種維生素和纖維 。 下面就來教大家如何做嫩滑肉片羹這道菜 。 操作方式 01 起首，將籌辦好的材料進行處置，把姜塊切當作片，再把蔥切當作段狀 。
02 將切好的姜片和蔥段一路放入容器中，插手冷水，用手抓捏夾雜，建造當作蔥姜水 。
03 接下來，把籌辦好的梅條肉切當作3毫米擺布的薄片，切好后呈入碗中備用 。
04 在裝肉片的碗中插手適量的鹽、糖、老抽，并用筷子將其攪拌平均 。
05 將適才建造好的蔥姜水倒入肉片碗中，量不消太多，然后再攪拌平均 。
06 將適量淀粉插手到肉片中，充實攪拌直至粘手為止 。
07 插手植物油，繼續夾雜攪拌 。
08 下一步，將備好的胡蘿卜、包菜和洋蔥進行切塊，裝在一個碗里 。
09 在碗里撒入適量胡椒粉，再倒入適量噴鼻油，最后倒入雞粉調味料，攪拌平均 。
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