養龍蝦存在的一些風險:農戶挖稻田養龍蝦、養殖龍蝦的技術及資金不充足、龍蝦苗種供應緊張、管理難度大等等 。
目前 , 龍蝦養殖的市場風險不大 。 龍蝦的國內市場形勢大好 , 龍蝦供不應求 , 價格一年比一年高 。 由于國內市場需求量大 , 大致出口加工企業貨源緊張 , 多數處于停產或半停產狀態 。
盡管目前人工養殖的面積在不斷擴大 , 但野生資源的日益枯竭 , 導致龍蝦總體產量還在大幅下降 。 龍蝦市場在幾年內應該不會有問題 。
哪么龍蝦養殖的風險在哪里呢?為什么大部分養殖戶是失敗的呢?認為主要是兩個原因:

一是由于種苗的問題 。 目前 , 多數養殖戶的種苗是從市場收購的 , 或低價從蝦販手中購得的 , 主要是因為考慮到正規種苗價格要高出很多 。 但是 , 這些劣質種苗入水后會大量死亡(一般在數天后) , 而養殖戶全然不知 。
【養龍蝦有什么風險】二是養殖技術 。 這是養殖失敗的主要原因 。 由于大家看到野生的龍蝦很多 , 就認為龍蝦很好養 , 其實不然 。 根據養殖經驗 , 由于龍蝦野性十足 , 自相殘殺嚴重 , 另外還牽涉到投喂、水質、水草、病害、場地建設等關鍵技術 , 高密度養殖的難度很大 。 一般來說 , 當龍蝦每畝達到400斤以上時 , 養殖難度加大 , 每畝達到600斤以上時 , 技術要求很高 , 養殖龍蝦比養魚難度要大得多 。
由于龍蝦養殖是近年來才開始發展的 , 科研院所沒有成功的研究 , 民間養殖成功者少 , 國內真正從事規?;B殖的時間不超過三年 , 所以 , 掌握真經者不多 , 而且真正的專家在民間 。 只有從事規?;B殖時間超過兩年以上的農場或基地 , 才真正掌握龍蝦養殖的核心技術 。 很多所謂的專家只是夸夸其談、紙上談兵!從街頭巷尾的蝦販手上買種苗 , 更不可能得到真正的技術!
龍蝦養殖的最大風險就在于技術 , 一項關鍵性技術如果沒有掌握 , 可能就會全盤皆輸 , 求得真正的養殖技術是養殖能否成功的關鍵 。 初次養殖 , 一定要找一家有基地、上規模、有多年養殖歷史、有種苗銷售證書的的正規種苗供應單位購進種苗 , 這樣主人不但能夠買到正宗種苗 , 關鍵是主人能獲得真正成功的技術 。 如果主人獲得了正宗種苗又獲得了成功的技術 , 那養殖就能獲得成功;養殖成功了 , 主人還有風險嗎?養殖成功了 , 種苗價格高一些也是應該的和值得的 。 有些不重視學習和引進成熟的技術 , 喜歡自己摸索 , 這不但耽誤時間 , 貽誤市場良機 , 而且失敗的可能性很大 , 可能會撿了芝麻 , 丟了西瓜!
老實說 , 靠自己的摸索而成功的龍蝦養殖者 , 基本上都經歷過失敗 , 所以有人說養殖龍蝦第一年是不掙錢的 , 這就是自探索的代價 。 據了解 , 由于很多人不重視種苗質量和養殖技術 , 目前從事龍蝦養殖的有一半以上是失敗的或是說不上成功的 。 這種現狀嚴重影響到龍蝦養殖產業的發展 。
在選擇養龍蝦時 , 一定在做好事項準備工作 。
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