中國茶藝分類目前 ， 茶文化界對于茶藝的分類比較混亂 ， 有以人為主體分為宮廷茶藝、文士茶藝、宗教茶藝、民俗茶藝 ， 有以茶為主體分為烏龍茶藝、綠茶茶藝、紅茶茶藝、花茶茶藝 ， 還有以地區劃分為某地茶藝 ， 甚至還有以個人命名的某氏茶藝（茶道） ， 不一而足 。 茶藝是飲茶藝術 ， 豈可以人、以地區分類？難道有的茶藝專供表演？有的茶藝只能待客？事實上茶藝是兩者兼而有之 。 不同的茶類、同類的不同種茶可以有相同的飲法 ， 又豈能以茶來命名茶藝？至于某氏茶藝 ， 非茶茶藝更是荒誕不經 。
【中國茶藝分類，中國茶道】我非常同意陳文華老師的觀點：如果我們承認茶藝就是茶葉的沖泡技藝和飲茶的藝術的話 ， 那么以沖泡方式作為分類標準應該是較為科學的 。 [14]筆者也曾指出：考察中國的飲茶歷史 ， 飲茶法有煮、煎、點、泡四類 ， 形成茶藝的有煎茶法、點茶發、泡茶法 。 依茶藝而言 ， 中國茶道先后產生了煎茶道、點茶道、泡茶道三種形式 。 [15]茶藝的分類標準首先應依據習茶法 ， 茶道亦如此 。 依習茶法 ， 中國古代形成了煎茶道（藝）、點茶道（藝）、泡茶道（藝） 。 日本在吸收中國茶道的基礎上結合民族文化形成了抹茶道、煎茶道兩大類 ， 兩類均流傳至今 ， 且流派眾多 。 但中國的煎茶道（藝）亡于南宋中期 ， 點茶道（藝）亡于明朝后期 ， 僅有形成于明朝中期的泡茶道（藝）流傳至今 。 從歷史上看 ， 中華茶藝則有煎茶樅茶藝、點茶茶藝、泡茶茶藝三大類 。 .
其次 ， 茶藝的分類標準應根據主要泡茶器具進行分類 。 在泡茶的茶藝中 ， 由于茶具的用途不同 ， 分為泡壺法和泡杯法兩大類 。 沖泡方法是用茶壺泡茶 ， 然后倒入杯(燈)中飲用；茶杯法是直接用茶杯(杯子)泡茶喝 。 明代稱撮茶 ， 撮茶放入杯中浸泡 。 自清代以來 ， 從泡壺茶藝 ， 獨家釀造青茶的工夫肉桂茶茶藝 ， 杯泡法茶藝又可細分為蓋杯泡法茶藝和玻璃杯泡法茶藝 。 工夫茶藝原特指沖泡青茶的茶藝 ， 當代茶人又借鑒工夫茶具和泡法來沖泡非青茶類的茶 ， 故另稱之為工夫法茶藝 ， 以與工夫茶藝相區別 。 這樣 ， 泡茶茶藝可分為工夫茶藝、壺泡茶藝、蓋杯泡茶藝、玻璃杯泡茶藝、工夫法茶藝五類 。 若算上少數民族和某些地方的飲茶習俗--民俗茶藝 ， 則當代茶藝可分為工夫茶藝、壺泡茶藝、蓋杯泡茶藝、玻璃杯泡茶藝、工夫法茶藝、民俗茶藝六類 。 民俗茶藝的情況特殊 ， 方法不一 ， 多屬調飲 ， 實難作為一類 ， 這里姑且將其單列 。 已有所區別 。
在當代六大茶藝類型中 ， 功夫茶藝可分為武夷功夫茶藝、武夷變型功夫茶藝、臺灣省功夫茶藝和臺灣省變型功夫茶藝 ， 武夷功夫茶藝是指小壺單杯綠茶的茶藝 ， 武夷變型茶藝是指單杯帶蓋杯代替茶壺的茶藝 ， 臺灣省功夫茶藝是指以小壺和雙杯帶蓋杯代替茶壺 ， 臺灣省變體功夫茶藝是指以雙杯帶蓋杯代替茶壺的茶藝 。 茶葉沖泡可分為綠茶沖泡和紅茶沖泡 。 茶當歸黃芪茶藝可分為綠茶藝術、紅茶藝術、花茶藝術等 。 玻璃杯裝茶可分為綠茶、玻璃杯裝茶和黃茶玻璃杯泡茶藝等；工夫法茶藝又可分為綠茶工夫法茶藝、紅茶工夫法茶藝、花茶工夫法茶藝等；民俗茶藝則有四川的蓋碗茶、江浙的薰豆茶、江西修水的菊花茶、云南白族的三道茶等 。 中華茶藝的分類可用圖示如下：.茶

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