【喝茶減肥最有效】世界衛生組織調查了許多國家的飲料優劣情況， 最終認為：茶為最佳飲料 。 據科學測定， 茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素， 還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分， 具有調節生理功能， 發揮多方面的保健和藥理作用 。
茶具有防止人體內固醇升高， 防治心肌梗塞的作用， 茶多酚還能清除機體過量的自由基， 抑制和殺來病原菌 。 此外， 茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用 。 同時茶能使人精神振奮， 增強思維和記憶能力， 能消除疲勞， 促進新陳代謝， 并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用， 還對預防齲齒有很大好處 。 據英國的一次調查表明， 兒童經常飲茶齲齒可減少60%,茶能抑制細胞衰老， 使人延年益壽 。 茶葉的抗老化作用是維生素E的18倍以上 。 飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成， 防止動脈硬化、高血壓和腦血栓 。 飲茶能興奮中樞神經， 增強運動能， 飲茶有良好的減肥和美容效果， 特別是烏龍茶對此效果尤為明顯 。 茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌， 故能防治口腔炎、咽喉炎， 以及夏季易發生的腸炎、痢疾等 。 茶葉中含有防輻射物質， 邊看電視邊喝茶， 能減少電視輻射的危害， 并能保護視力 。
在國際醫學界備受矚目、討論多時的重大疾病“代謝癥候群”， 也是腹部肥胖者容易罹患的毛病 。 “代謝癥候群”是一種統稱， 包括：糖尿病、高血壓、心臟疾病、腦血管疾病， 這類的疾病共占臺灣10大死因的27.6%,遠超過第1名的癌癥 。 但研究結果顯示， 有長期飲茶習慣的人（每周至少喝茶1次達半年以上時間）， 身體脂肪含量的比例會明顯地比未喝茶的人要少， 同時腹部脂肪也較少 。 而且隨著喝茶習慣時間愈長， 燃脂效果愈是明顯 。 尤其是喝茶達10年以上比未喝茶的人， 體脂肪比例上減少約20%,腹部脂肪減少約2.1%；女性更顯著：分別下降達30%及5% 。
但是飲茶只宜清飲不宜濃釅， 它還含有鞣質具有收斂作用， 可以防治腸炎、痢疾等疾??；宜冷不宜熱：茶葉中含有能促進胰島素合成的物質， 還含有能降低血糖的多糖類物質 。 這些物質在溫度高的開水里浸泡即分解破壞， 失去治療作用 。

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