百年茶蓮樓出“股東書”【百年茶蓮樓出“股東書”，茶壽】一本契約書揭開了百年老字號的發展史 ， 也讓研究現代經濟的專家們大吃一驚：前幾天 ， 在蓮香樓發現了一份較為完整的廣州持股契約 ， 對于研究廣州老字號的早期歷史有很大的參考價值 。 前幾天 ， 連香樓員工在籌備115周年慶典時 ， 意外發現了一份近百年前的持股合同 。 書記張雪晴介紹 ， 當時整理蓮香樓舊物時 ， 在一個生銹的鐵皮保險柜里 ， 我看到了《廣州蓮香樓合同》 ， 上面赫然有一個粉紅色的硬蓋 ， 然后就請了1948年以來在蓮香樓枸杞茶的作用工作的老員工來照看鑒定 。 老人回憶 ， 蓮香樓的前身是1899年在廣州老城區西關開的一家糕點店 ， 1910年宣彤被廣州收養 。 據采訪人員統計 ， 當時茶樓股東多達122人 ， 股份數量不足8股 ， 其中2至3股居多 ， 發行人有9家 。 根據care的介紹 ， 這9家發行人都是茶館老板 ， 大家都認識 ， 其他股東都是他們的村子或者朋友 。 每個股東持有一份合同 ， 還有一份股票 。 每年年底 ， 股東會根據股權證分紅 ， 沒有人會被認證 。 合同附有九條章程 ， 涵蓋人事、財務、薪酬等方面 ， 如“如店內營私舞弊立即被店長辭退 ， 絕不重用 。 ”“店里的銀幣數量必須有兩個人負責 ， 而且不允許一個人當首席攝影師 ， 也不允許父子和姐弟一起工作 ， 避免被騙的風險……”一位研究過現代經濟的學者認為 ， 合同條款清晰明了 ， 不亞于今天的合同條款 。 “奢侈品”到處都開了 。 當年寶蓮香大廈開業投入了多少資金？合同首頁有一句話可以回答：“我們擬設立茶館生理共計414股 ， 總股本12422銀 。 一兩銀子相當于現在多少錢？”漫長的歲月 ， 六七百兩銀子 ， 就可以買下一座豪宅大院 。 古錢幣愛好者計算 ， 當時一兩銀子相當于現在200元人民幣 ， 粗略計算 ， 蓮香樓開業投資12420兩銀子相當于現在將近250萬人民幣 。 20萬元開一家茶館可謂“鋪張浪費” 。 開業時那么多錢“揮霍”在哪里？據care介紹 ， 當年的股權資本很大一部分都花在了聯翔大廈的店面裝修和購買店鋪陳設上 。 老人回憶說 ， 桌子、椅子等 。 蓮香樓里的花都是進口木材 ， 上面雕刻的花都是手工雕刻的 ， 窗戶都是價值不菲的滿族窗戶 。 茶館是木制的 ， 樓梯和走廊鑲嵌著銅 ， 樓梯兩側掛著許多珍貴的瓷畫 。 因此 ， 早年的蓮香樓是一個“貴賓茶室” ， 遍地珍寶 。 據史料記載 ， 蓮香樓于20世紀20年代在香港開設了三家分店 ， 其中一家至今仍在營業 。 廣州蓮香樓解放進行公有制改革時 ， 很快就與香港的三家蓮香樓分店失去了聯系 。 老人說 ， 雖然當時香港蓮香樓是獨立的 ， 但廣州的股東還是可以拿到分紅的 。 剛解放時 ， 香港蓮香樓每年都會派人到廣州一德路的辦公室派發紅利 。 每名股東憑持股憑證每年可獲得每股1000港元的股息 ， 然后逐漸減少 。 到了20茶葉招商世紀80年代 ， 每個股東每年只能拿到200港元的“水果紅利” ， 但現在香港的蓮香樓 。

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