操作方式 01 將雞去頭去爪后， 放水里泡30分鐘去血水 。
02 沙姜去皮后切碎， 蔥切片備用 。
03 用刷子給雞刷上一層料酒 。
04 給雞抹一層精鹽 。
05 【怎么做鹽焗雞？】抹上沙姜碎末后給雞肉按摩， 往返揉搓 。
06 將料酒、姜片和蔥蔥雞屁股塞入雞肚子里腌制10分鐘 。
07 用廚房紙吸干雞肉概況的水分 。
08 用油紙將雞肉包裹起來 。
09 錫紙上鋪滿150克的粗鹽 。
10 將雞肉放上去后， 上面再鋪滿粗鹽 。
11 包裹起來后放入微波爐， 上下溫度220， 烤35分鐘 。
12 掏出來倒失落粗鹽， 鹽焗雞就做好了 。
以上內容就是怎么做鹽焗雞？的內容啦， 希望對你有所幫助哦！