食材：西紅柿2個、里脊肉50克、干木耳5克、姜1塊、小蔥2根

步驟：
1、西紅柿頂部花十字， 放入碗中倒入開水浸泡1分鐘， 撈出放入涼水中 。 去皮， 切小塊 。 干木耳放入溫水中泡發， 撕成小塊， 姜1塊切片， 小蔥2根切蔥花 。



2、里脊肉洗凈， 切薄片， 放入料酒半勺攪拌， 然后加入淀粉半勺攪拌均勻 。



3、鍋中放入適量油， 油溫燒至6成熱， 放入姜片爆香， 放入西紅柿炒至西紅柿出汁， 清水適量 。 水開后放入木耳煮2分鐘， 加入肉片煮至變色后后放入鹽1勺、雞精1勺拌勻盛出， 撒上蔥花即可 。
【西紅柿肉片湯的做法】




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