米酒味道香醇濃厚 ， 沒有一般白酒的辛辣感 ， 米酒有活血的功效 ， 促進血液循環 ， 還能祛除體內的寒氣 ， 因為它的主要制作材料是糯米 ， 因此還有補氣血 ， 補虛 ， 提神解乏 ， 潤膚的功效 ， 米酒富含氨基酸 ， 有8種是人類無法合成而又必須的 ， 所以多喝米酒對身體很有好處 。 操作方式 01 【米酒可以做哪些菜？米酒都有哪些營養價值？】米酒蛋花湯 ， 把米酒加少許清水倒入鍋中 ， 年夜火煮開 ， 同時將雞蛋倒入碗中 ， 要筷子搞亂 ， 水開之后倒入雞蛋液 ， 比及蛋液凝固當作蛋花 ， 關火即可 。
02 米酒雞翅 ， 雞翅洗凈剁小塊 ， 焯水備用 ， 生姜蒜頭去皮 ， 切片 ， 鍋中倒入適量油 ， 倒入雞翅煎至兩面金黃 ， 倒入米酒沒過雞翅 ， 蓋上鍋蓋 ， 燜至收汁 ， 加一點生抽調味即可 。
03 米酒湯圓 ， 鍋中倒入適量水 ， 水開插手小湯圓 ， 冰糖 ， 米酒 ， 比及沸騰的時辰 ， 打入一個雞蛋 ， 搞亂 ， 最后凝固當作蛋花狀即可 。
04 米酒雞湯 ， 雞肉斬當作塊 ， 焯水后備用 ， 姜片洗凈切當作末 ， 倒入沒有油的鍋中炒至金黃色 ， 再倒入雞肉一路翻炒 ， 最后倒入糯米酒 ， 插手適量水 ， 水開之后轉小火煮30分鐘 ， 關火前加少許糖調味 。
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