步驟1
食材：大黃魚1條、姜1塊、大蒜2瓣、大蔥1根、小蔥1根 。 輔料：淀粉10克、料酒1勺、生抽10克、老抽3克、蠔油5克、鹽1.5勺、白糖1勺、食用油適量 。
步驟2
姜切片 ， 蒜切片 。
步驟3
大蔥一半切絲一半切末 ， 小蔥切蔥花 。
步驟4
黃魚洗凈在魚身兩側劃幾刀 。
步驟5
放入幾片姜片、大蔥絲、鹽1勺、料酒1勺抹勻 ， 腌制10分鐘 。
步驟6
用廚房紙巾吸干表面水分 ， 在把魚身均勻抹上淀粉 。
步驟7
碗中加入生抽10克、老抽3克、蠔油5克、鹽半勺、白糖1勺、清水100毫升攪拌均勻 。
步驟8
鍋中放入適量油 ， 油溫燒至6成熱 ， 放入黃魚小火慢煎 。
步驟9
煎至兩面金黃時放入姜蒜片、大蔥末炒香 ， 加入調好的料汁 ， 燜煮3分鐘 ， 翻面再燜3分鐘 。
步驟10
待湯汁收濃時 ， 出鍋撒上蔥花即可 。
【紅燒大黃魚的做法 紅燒大黃魚怎么做】
粉絲福利購
猜你喜歡
- 晚上開車真的會撞見鬼嗎？
- 盤點火車站不允許帶入的物品
- 蝦的做法 蝦怎么做好吃
- 醒酒湯的做法 醒酒湯怎么做好吃
- 荷蘭豆怎么炒 荷蘭豆的做法
- 波蘭的美食有什么
- 姜蒜鮑魚雞煲的做法 姜蒜鮑魚雞煲怎么做好吃
- 無油低脂火龍果燕麥餅干的做法 無油低脂火龍果燕麥餅干怎么做
- 印尼虎和泰國虎的習性區別
- 熱帶水草常見的栽種方法