步驟1
準備食材：榨菜20克、老豆腐1塊、肉末100克、小蔥2根、蒜2瓣、姜2片、食用油3克、生抽1克、海鮮醬油1克 。
步驟2
榨菜用冷水浸泡10分鐘， 撈出瀝干水分， 切末 。
步驟3
小蔥切蔥花、蒜切末、姜切末 。
步驟4
熱鍋倒油， 油溫5成熱， 下蔥花、蒜、姜， 爆香 。
步驟5
放入肉末， 炒至變色， 加入榨菜末， 繼續翻炒 。
步驟6
再倒入生抽、海鮮醬油， 翻炒均勻 。
步驟7
老豆腐切小塊 。
步驟8
水沸后， 放入鍋中煮3分鐘， 撈出， 瀝干， 盛入盤里 。
步驟9
將炒好的肉末澆在豆腐上
步驟10
拌勻即可 。
【榨菜肉末拌老豆腐 榨菜肉末拌老豆腐的做法】
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