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茶葉標準樣品的制備方法

樣品茶知識茶葉常識茶葉標準制備方法

（一）原料的選留茶葉標準樣原料茶的選取 ， 是正確制定茶葉標準樣品的基礎 。 原料茶選留是否適當 ， 不僅關系到制定出的茶葉標準樣品是否正確合理 ， 而且還關系到生產者、經銷者和消費者的利益 。
根據各質量等級茶葉品質規格要求 ， 選擇采制正常、外形和內質有代表性的茶葉 ， 其穩定性和均勻性應符合標準樣品的預期要求；選取的原料茶感官品質、理化品質和安全衛生指標應符合產品的質量要求；原料茶的數量應按計劃選好留足 ， 以保證滿足使用需要 。
選好的原料茶應裝入密封性能好的容器內 ， 存放場所應干燥、陰涼和無異味 。
（二）原料的制備制備工藝和選用的加工工具應保證原料的均勻性和穩定性 ， 應防止容器和環境對原料的污染；將制備原料對照所拼質量等級的基準樣進行品質評定 ， 剔除不符合要求的原料 。
（三）拼配小樣在同級原料中選定1～2嘜具有該等級規格均勻的單樣作為基本樣 ， 通過單樣反復調劑 ， 直至外形和內質符合基準樣的要求 。
（四）拼配大樣對照小樣試拼小堆樣 ， 進行品質水平均勻性試驗 ， 符合要求后再拼大樣 。
（五）包裝與標簽標準樣品分裝要求均勻一致；應有合格的包裝形式 ， 便于保管和使用；包裝容器上應有標準樣品標簽 ， 標明標準類別、性質、 ， 編號、名稱、等級、適用范圍（地區）、使用年度、發布（制定）日期和發布單位等 。 。
（六）保管茶葉標準樣品應有專人負責保管 ， 存放環境應干燥、陰涼和無異味 ， 防止標準樣茶變質 。
【茶葉標準樣品的制備方法】（七）換配茶葉標準樣品有效期為1～3年 。 具體依據茶葉產品文字標準規定 。 茶葉標準樣品到期后應及時換制新的茶葉標準樣品 。

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