傳說元朝末年 ， 蘇州人張士誠誤傷人命 ， 帶母親逃命 ， 正逢寒食節 ， 老母親餓得暈了過去 ， 以為老伯見張士誠孝順 ， 就將家里酒糟做的餅給他救了他娘 。 幾年后 ， 張士誠造反稱王 ， 不忘救命恩人 ， 下令寒食節吃酒糟餅 ， 名叫“救娘餅” ， 后來 ， 人們把“救娘餅”改為“酒釀餅” ， 留下了這個習俗 。

酒釀餅是怎么來的
寒食節吃酒釀餅的由來蘇州人吃酒釀餅 ， 傳說是元朝末年開始的 。 當時蘇州有一張士誠(1321年-1367年) ， 因為誤傷人命 ， 他帶了老母逃命 ， 當時正逢寒食節 ， 又無處可以乞討 ， 幾天沒有進食了 。 他的老母餓得暈了過去 ， 張士誠見就要被餓死而泣不成聲 。 一位老伯見張士誠很孝順母子十分可憐 ， 用家中僅有的幾個酒糟做了餅給了他 ， 張士誠的娘終于得救了 。



【酒釀餅是怎么來的 酒釀餅的來歷】 幾年后 ， 張士誠在蘇州造反稱王 ， 想起當時的救命恩人 ， 為了不忘記此事 ， 張士誠下令寒食節吃酒糟餅 ， 名叫“救娘餅” 。 后來張士誠又被朱元璋活捉 ， 在押往應天府的路上自盡 。 當時沒有人再敢叫那餅為“救娘餅” ， 可是蘇州人對張士誠還是很有感情 ， 悄悄把“救娘餅”改叫“酒釀餅” 。 至今蘇州人春天還有吃“酒釀餅“的習俗 。

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