操作方式 01 【可樂餅怎么做？】用刀在洗凈的土豆上開一圈口 ， 然后放入清水煮到熟透 。 筷子能插入水平為最佳 。
02 放涼后將土豆皮剝下 ， 然后用碾子碾壓當作土豆泥 。
03 熱鍋起油 ， 下洋蔥碎煸炒至透明變軟 。
04 插手肉末煸炒平均 。 插手少量鹽巴 ， 黑胡椒 ， 翻炒平均盛盤 。
05 在土豆泥中插手適量鹽巴 ， 黑胡椒攪拌平均 ， 然后將炒好的洋蔥肉末倒入 ， 繼續攪拌平均 。
06 將土豆泥捏當作橢圓狀待用 。 依次將土豆泥放入面粉 ， 蛋液 ， 面包糠中過一圈 。
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