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三 茶的藥理特性

茶知識茶茶藝茶道

3、茶的二十四功效
關于茶的傳統用法的功效， 不但在歷代茶、醫、藥三類文獻中多有述及， 而且在經史子集中也散見不少， 近人的文章也每有論之 。
我國學者根據五百種左右的有關資料（絕大多數是古代文獻， 個別也有近人之作）， 將其中有茶葉醫療效用的內容總結成茶的傳統功效二十四項 。
現將有關文獻（共計92種）分類總結如下：
本草類：共28種
《神家食經》托名佚名， 引自《茶經》 。
《桐君錄》托名佚名， 引自《太平御覽》 。
《新修本草》唐.蘇敬等撰 。
《本草拾遺》唐.陳藏器撰 。
《食療本草》唐.孟詵撰 。
《本草圖經》宋.蘇頌等撰 。
《本草別說》宋.陳承撰 。
《山家清供》宋.、林洪撰 。
《湯液本草》元.王好古撰 。
《飲膳正要》元.忽思慧撰 。
《日用本草》明.吳瑞撰 。
《本草綱目》明.李時珍撰 。
《本草原始》明.李中立撰 。
《食物本草》明.汪穎撰 。
《救荒本草》明.朱撰 。
《野菜博錄》明.鮑山撰 。
《本草經疏》明.繆希雍撰 。
《本草圖解》明.李士材撰 。
《上醫本草》明.趙南星撰 。
《本經逢原》清.張璐撰 。
《本草綱目拾遺》清.趙學敏撰 。
《食物本草會纂》清.沈李龍撰 。
《本草求真》清.黃宮繡撰 。
《隨息居飲食譜》清.王孟英撰 。
《中國藥學大辭典》陳存仁編 。
《中國藥學大辭典》謝利恒編 。
《藥材學》南京藥學院編 。
《中藥大辭典》江蘇新醫學院編 。
醫學類：共23種 。
《枕中方》佚名， 引自《茶經》 。
《孺子方》佚名， 引自《茶經》 。
《華陀食倫》托名佚名， 引自《養生壽老集》 。
《陶弘景新錄》托名佚名， 引自《太平御覽》 。
《千金要方》唐.孫思邈撰 。
《千金翼方》唐.孫思邈撰 。
《婦人方》唐.郭稽撰 。
《兵部手集方》唐.李絳撰 。
《太平圣惠方》宋.王懷隱等撰 。
《圣濟總錄》宋.陳師文等撰 。
《仁齋直指方》宋.楊士瀛撰 。
《瑞竹堂經驗方》元.薩謙齋撰 。
《普濟方明唐.朱撰 。
《攝生眾妙方》明.張時徹撰 。
《醫方集論》明.俞朝言撰 。
《勝金方》佚名， 引自《本草綱目》 。
《老老恒言》清.曹慈山撰 。
《醫藥指南》清.韋進德撰 。
《慈惠小編》清.錢守和撰 。
《外科證治全書》清.許克昌撰 。
《驗方新編》清.鮑相撰 。
《醫藥指南》周復生編 。
《養生壽老集》林乾良、劉正才編 。
茶書類：共11種 。
《茶經》唐.陸羽撰 。
《采茶錄》唐.溫庭筠撰 。
《茶譜》五代.蜀.毛文錫撰 。
《大觀茶論》宋.趙佶撰 。
《茶譜》明.錢椿年撰 。
《茶疏》明.許次紓撰 。
《茶錄》明.程用賓撰 。
《茶解》明.羅廩撰 。
《茶經》明.張謙德撰 。
《茶寮記》明.張樹聲撰 。
《續茶經》清.陸廷燦撰 。
經史子集類：共30種 。
《廣雅》三國.魏.張揖撰 。
《博物志》晉.張華撰 。
《述異記》南朝.梁.任昉撰 。
《唐國史補》唐.李肇撰 。
《東坡雜記》宋.蘇軾撰 。
《格物粗淡》宋.蘇軾（？） 。
《物類相感志》宋.蘇軾（？） 。
《古今合壁事類外集》宋.虞載撰 。
《嶺外代答》宋.周去非撰 。
《續博物志》宋.李石撰 。

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