操作方式 01 【靈魂牛腩飯的做法】起首 ， 將姜切當作片 ， 然后和胡椒粉一路下鍋 ， 將牛筋放入鍋中焯水 。
02 接著 ， 將牛腩和牛背筋解刀切塊 ， 把厚、薄分隔放在兩個碗里 。
03 牛筋煮開后將其撈出 ， 在清水里沖刷清潔 ， 去除雜質 ， 再把邊角料剔除 。 然后 ， 將牛筋切當作小塊裝進鍋里 ， 插手姜片和胡椒粉 ， 開仗煮 。
04 熱鍋起油 ， 將姜片和胡椒粉下鍋 ， 再把牛背筋下鍋焯熟 ， 焯煮后撈出 。 接著把牛腩下鍋焯水 ， 撈出概況浮沫 ， 焯好后撈出放入另一口鍋里 。
05 接著 ， 將八角、噴鼻葉、陳皮、草果、白芍、羅漢果、孜然籽放入鍋中 ， 再插手生抽、老抽和鹽 ， 加滾水之后起頭煮 。
06 接下來 ， 把牛筋撈出來和牛腩、牛背筋一路燉 。 然后 ， 把胡蘿卜和紅薯切塊 ， 放進鍋里一路燉 。
07 燉好之后 ， 將食材籠蓋在米飯上 ， 一碗魂靈牛腩飯就完當作了 。
以上內容就是靈魂牛腩飯的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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