炒面是中國傳統的風味小吃 ， 大江南北做法各異 ， 味道也不同 ， 小編給大家介紹的是一種家常蛋炒面的做法 。 東西/材料 拉面 1人份 ， 雞蛋1個 ， 圓蔥 半個 ， 青尖椒1個 ， 胡蘿卜 適量 ， 豆芽 100克 。
【家常蛋炒面的做法】蔥 ， 姜 ， 鹽 ， 味精 ， 五噴鼻粉 ， 陳醋 ， 油 。
操作方式 01 豆芽洗凈控水 ， 圓蔥切片 。 切好蔥 ， 姜備用 。
02 胡蘿卜 ， 青尖椒切片 。
03 籌辦雞蛋一個 ， 先炒出來裝盤 。
04 用鍋煮面 ， 面煮好后用涼水過幾遍裝入盤中 。
05 鍋中放油加熱 。
06 油熱后依次放入胡蘿卜片 ， 圓蔥 ， 豆芽 ， 適量陳醋 ， 翻炒 。
07 放入蔥 ， 姜 ， 五噴鼻粉 ， 鹽 ， 炒至七分熟 ， 放入面翻炒 。
08 面是煮熟的翻炒幾下即可 ， 放入雞蛋 ， 青辣椒片 ， 略翻炒一下 ， 放入味精出勺 。
出格提醒 1 ， 面不要煮太軟 七 ， 八分熟即可 。 2 ， 炒菜品時放陳醋可連結菜品新穎 。 3 注重把握菜品火候 ， 斷生即可 。
以上內容就是家常蛋炒面的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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