茶道有哪些流程?,毛峰


茶道有哪些流程?,毛峰



茶道有哪些流程?茶道要遵循一定的法則 。 唐代為克服九難 , 即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲 。 宋代為三點與三不點品茶 , 三點為新茶、甘泉、潔器為一 , 天氣好為一 , 風流儒雅、氣味相投的佳客為一;反之 , 是為三不點 。 明代為十三宜與七禁忌 。 十三宜為一無事、二佳客、三獨坐、四詠詩、五揮翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一會心、十二鑒賞、十三文僮;七禁忌為一不如法、二惡具、三主客不韻、四冠裳苛禮、五葷肴雜味、六忙冗、七壁間案頭多惡趣 。
【茶道有哪些流程?,毛峰】一、【唐宋】——炒茶道
炒茶法不知何時開始 , 但在魯豫《茶經》中有詳細記載 。 03010初稿作于【唐】宗永泰元年(公元765年) , 德宗建中元年(公元780年)修訂定稿 。 《茶經》問世 , 標志著中國茶道的誕生 。 后來 , 寫了《茶經》 , 張寫了《茶述》 , 君寫了《煎茶水記》 , 焦然和路通做了茶歌 , 這些都促成了中國炒茶道的日益成熟 。
茶藝有備器、選水、取火、候湯、習茶五大環節 。 茶道
二、——宋明茶道
點茶始于唐末 , 從[五代]到[北宋]越來越流行 。 11世紀中葉 , 蔡襄寫了兩本書 , 《采茶錄》 。 第一個是關于茶 , 色 , 香 , 味 , 藏茶 , 焙茶 , 磨茶 , 羅茶 , 候湯 , 燈 , 點茶 。 第二個是關于茶具、茶葉烘焙、茶籠、鐵砧、茶杯、茶坊、茶筒、茶燈、茶匙、茶勺 。 蔡襄是北宋著名的書法家 , 同時是文學家和茶葉專家、荔枝專家、其 《茶錄》 瓜片茶奠定了點茶茶藝的基礎 。 。
12世紀初 , 宋徽宗的趙霽寫了20篇文章:房地產、天氣、選擇、高壓滅菌、制造、鑒定和白茶、羅碾、盞、筅、[缶并]、杓、水、點、味、香、色、藏焙、品名、包焙 。 趙佶是杰出的藝術家 , 書畫、詩文皆佳 , 且精于茶道 。 點茶道蘊釀于唐末[五代] , 至[北宋]后期而成熟 。 點茶道茶藝包括備器、選水、取火、候湯、習茶五大環節 。 .
3【明清】——制茶之路
泡茶的方法始于中唐 , 從[南宋]末年到[明]初年 , 泡茶多用于端茶 。 明初以后 , 葉茶被用來泡茶 , 從此開始流行 。 16世紀后期[明朝] , 張遠寫了《茶錄》 。 他的著作有藏茶、烹飪、辨湯、泡法、拋茶、飲茶、品泉、蓄水、茶具、茶道等 。 許次紓寫了《大觀茶論》 , 他的書包括選水、儲水、舀水、燒水、燒熱、煮飯、等湯、嘔注、清洗、啜飲、談客、茶館、洗茶、飲酒、宜輟、不宜用、不宜近、好朋友、旅行、權宜、宜節等等 。 《茶錄》和《茶疏》 , 共同奠定了制茶之路的基礎 。 17世紀初 , 程永斌寫《茶錄》 , 羅藝寫《茶蔬》 。 17世紀中期 , 馮克斌寫了《茶錄》 。 17世紀后期 , [清]寫《茶解》 。 這些茶書進一步補充、發展武夷山大紅袍茶葉網 和完善了泡茶方式 。
泡茶茶藝包括備茶、擇水、點火、等湯、學茶五個環節 。

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