黑米營養豐富，超市糧油專柜就有賣的，但買黑米一定要仔細觀察，不然就會買到假的黑米了，這樣不僅受到損失，而且還會影響心情 。 那么該怎樣鑒別真假黑米呢？下面小編就給您支幾招，希望能幫助到您 。 工具/材料 黑米100克 。
操作方法 01 首先要看黑米的顏色，如果黑米表面有光澤，就可以認定是真的，否則沒有光澤的就是假的，最好不要購買 。

02 其次要看黑米的外表，如果用手抓一把，手感光滑，沒有變形，就可認定是真的，否則手一用勁，黑米就呈粉末狀了，那就是假的黑米 。




03 把黑米泡在水里，泡米水如果是紫紅色的就表明是真的，否則泡米水不是紫色紅色，而是如同黑色的墨汁樣，那我們就要小心了，有可能是假的黑米 。




04 【真假黑米的鑒別】把黑米用手指掐碎，看看米心，如果米心是白色的，就是真的黑米，因為假的黑米是染成黑色的，米心也是黑色的，所以如果是黑色的就肯定是假的 。






以上內容就是真假黑米的鑒別的內容啦，希望對你有所幫助哦！

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