銀花全稱“金銀花” ， 夏初開花 ， 花成對生于葉腋 ， 初開時白色 ， 后變黃色 ， 黃白相映 ， 故名“金銀花” 。 銀花適應性很強 ， 全國大部分地區皆有栽培 。 銀花性味甘寒 ， 能清熱解毒 ， 可用于治療上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃體炎、急性乳腺炎、大葉性肺炎、細菌性痢疾、急性闌尾炎、癰癤膿腫等病癥 。 用量可在10-100克 。 銀花之所以能清熱解毒 ， 據藥理研究 ， 其抑菌作用廣泛 ， 對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、甲型溶血型鏈球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、結核桿菌、肺炎雙球菌均有抑制作用 。 銀花除治療風熱外感的“銀翹散”等著名方劑外 ， 還可以制成銀花茶 。 取銀花(或鮮品)5—10枚 ， 先以水沖凈 ， 再加沸水浸泡15—30分鐘 ， 即可成一杯清香淡雅的銀花茶 。 銀花茶有清熱去火之功效 ， 夏日飲一杯 ， 能防治內熱外感 ， 幫助你輕松度過暑熱的夏天 。 可金銀花屬于性寒之品 ， 故不宜多喝長飲 ， 陽虛體弱之人也須慎用 。 不過 ， 炒用可緩和銀花的寒性 。 【夏季常喝銀花茶】

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