蘇州東山老茶館我敢說我曾經在茶館多如星棋的江南， 如今象這樣依舊保留蘇式“原汁原味”的茶館， 可謂寥寥無幾了 。 。
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忽然心血來潮， 想去看看這家茶館， 能否為歷史留下一點“茶文化”蹤跡？ 茶館座落在姑蘇東山的西街上， 很偏僻， 我輩如不是特地去， 平時是很少有機會到那里的， 即使是路過也好 。 走進西街口， 已到了所謂的“老街”， 風貌與新街大相徑庭， 給人恍若隔世之感 。 老街街面用長麻條石鋪就， 一塊緊挨一塊， 下面是暗渠， 作泄洪排水之用 。 走完約一百多塊麻條石， 拐過好幾個彎道， 茶館就到了 。 它藏在小鎮深處， 藏在歲月深處， 靜靜的， 像位與世無爭的老人 。

茶館是幢平房， 沒有店名、也沒有招牌， 三開間， 門前是一排長長的塞板， 旁邊安著兩口大水缸 。 因為天氣冷， 塞板沒有全上好， 留下幾塊讓人進出 。 進入里面， 只見霧氣裊裊， 已經坐滿了茶客 。 店主人姓郭， 是位年逾古稀的老婦人， 滿頭白發， 背稍駝， 穿著青藍布衣裳 。 曾經相識， 一說明來意， 老人顯得很開心， 畢竟“采訪”她的人極少 。 一坐定， 便開始了她的“三海經”， 她打著手勢， 介紹著她那只“老虎灶”：“喏， 三只燙罐， 一只中鍋、一只積鍋， 還是老樣子， 祖上傳下來到現在哉！”說著， 順手用鐵漏斗往灶口倒了一畚箕木屑花， 嘆口氣：“哎， 老底子燒礱糠， 現在只好燒這個了！”聽口氣， 她覺得礱糠比木屑好 。 說話間， 老人用笤帚掃了一下鍋蓋上的屑粒：“吃伲格碗飯， 漏斗、笤帚、畚箕， 這三樣‘行款’（茶館里的謀生工具）樣樣派用場， 不能缺 。 這三樣東西我已經摸了一世哉！”話味里既有無奈， 亦有自豪 。

我瀏覽了一下店堂， 排滿了八仙桌、長桌、板凳， 茶客絕大多數是老年人， 極少中、青年人， 老人們有的在搓麻將， 有的捧著茶壺閑坐、閑聊， 有的默不作聲， 只在一旁靜靜地聽著；空氣里彌漫著嗆人的咽葉味， 滲和著茶味， 混在一起味道怪怪的， 如同燒著的霉稻草 。 別看這些老人雖然都是農村大爺， 吃茶么， 哪兒都能吃， 他們齊齊地來到茶館里， 主要享受的是一種氛圍、一種情趣、一種滋味， 他們看重茶館， 這些才是最重要的， 要不， 他們中的大多數人， 怎肯數十年如一日， 在大清早起床， 摸著黑， 頭戴星星， 身披露水去趕這個藏在小鎮深處的老茶館呢！或許茶館里的這種怪味， 才是他們最感親切的氣味呢， 缺了它， 他們一定會感到生活顯得枯燥又乏味 。

老茶館存在已經有年頭了， “井”字型的木梁木柱已有點歪歪斜斜， 墻壁上斑斑駁駁；四周的木窗和落地長窗上的明瓦片， 已經掉了許多， 顯得千瘡百孔， 整個茶室告訴你：它生活在遙遠的歷史里 。 老人見我審視的樣子， 接上話頭：“伲格爿店已經有一百多年哉， 爺娘手上就開出來哉……”我看她興趣來哉， 就給她遞了一枝煙， 她一看是中華牌， 連忙把手往圍裙上擦擦， 接住后深吸一口， 如數家珍：“伲格爿店在爺娘手里蠻興旺格， 店堂里茶客經常有上百個人呢 。 堂倌有兩個， 一正一副， 正的負責招呼客人， 副的負責提銅吊子開茶， 還有燒火工、挑水工， 場面蠻大 。 茶分兩檔， 有大茶、小茶， 大茶泡的是龍井、雨前， 五個銅板一壺， 一把紫砂壺兩只白瓷杯， 高檔客人兩個合起來吃格， 吃格辰光不會太長；小茶泡的是粗葉老瓣、炒青， 三個銅板一壺 。 基本上是低檔客人吃的 。 最‘貴’的是‘元寶茶’， 在年初一吃的， 白茶杯里放一只青橄欖 。 吃元寶茶是有規矩格， 茶壺口要對準茶杯口擺， 不能歪， 表示肥水不外流， 圖個吉利 。 茶鈿一般由客人隨便撥， 但不會少撥， 新年新世， 再小器的人也不會小器， 生怕人家說閑話的 。 年初一擺的元寶茶， 即使老茶客不能來， 也要擺在桌上連候五天才撤下去， 表示尊敬……茶客假使肚皮餓， 可以喊點心， 伙計去附近的面店說一聲， 一歇歇托面碗的長盤就過來哉 。 ”老人十分健談， 眼神亮亮的， 她的話， 如同描述了一幅市井風情畫， 令人玩味無窮 。 那口中吐出的煙霧， 象店堂里的茶霧一樣， 繚繚繞繞， 渾渾沌沌 。 我知道， 我在懷戀著當今， 而老人在懷戀當年的光景， 同一間茶館， 卻成了兩代人對兩段歷史在同一地點的對話， 現實和往昔既真實又虛無 。

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