明清由于工藝技術的改進,各地名茶的發展也很快,品類日見繁多,在明朝就多達近百種 。
宋代時的知名散茶寥寥無幾,文獻中提及的只有日注、雙井、顧渚等幾種 。 但是,到了明代,僅黃一正的《事物紺珠》一書中輯錄的"今茶名"就有97種之多,絕大多數屬散茶 。
【明清品類日見繁多】明清兩朝在散茶,葉茶發展的同時,其它茶類也得到了全面發展 。
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