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竹筍怎樣剝皮？

小知識

大家都知道竹筍不僅味道鮮美 ， 而且有很高的養生價值 。 怎奈竹筍好吃皮難剝 ， 那么竹筍的皮怎樣剝才好剝呢？今天小編就在這里和大家分享簡易快速剝竹筍的方法 。 工具/材料 新鮮的竹筍 ， 一把鋒利的菜刀 ， 一個小盆 ， 淡鹽水
操作方法 01 首先準備好竹筍 。

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02 用刀從后面的尖向前面切下 ， 盡量切深一點 ， 如圖 。

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03 刀后面的尖切下之后轉一下 ， 竹筍的皮就會翹起來 ， 接著將刀劃向竹筍尖部 。

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04 然后如圖將皮剝下來 ， 這只是外面帶顏色的皮 。

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05 帶顏色的皮剝完后 ， 會露出白色的竹筍皮 。

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06 竹筍變成這樣后還要去除下面的根 。

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07 【竹筍怎樣剝皮？】根去除后就好了 ， 我們在的時候可以再把根和有顏色的部分放進裝有淡鹽水的盆中清洗處理干凈 。

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