個性茶藝【個性茶藝，臺灣高山茶葉】從未見過茶藝表演 ， 據看過的說是眼花繚亂 ， 我信 ， 想過去開開眼 ， 又很快平了想法 ， 活在北京開眼的事兒還少嗎 ， 不瞧橫不會礙著我足吃兩大碗面 ， 不看了！這年頭 ， 什么比健康來的緊要呢！還是瞧自己吧 。 決不是眼花繚亂 ， 可確實也簡單得差不多俗了 。 2克左右的干茶 ， 用小勺盛到小圓面包樣的不銹鋼濾網里 ， 勁兒輕的在純水中平晃幾下 ， 讓茶全部的濕：滾、碰、硬、響的茶針 ， 變成了綠盈柔潤的小坨兒乖依在網里 。 這 ， 是我的洗茶 。 為什么洗呢？有塵埃 ， 為凈得漂亮 ， 想心里頭更踏實 。 龍井茶的作用 坐穩了 ， 調好玻璃杯口和壓力暖瓶咀兒的位置 ， 眼直盯著杯中濕茶 ， 右手摸到活塞 。 按下 ， 熱燙水柱沖入杯底 ， 直砸得濕茶奔散翻舞 ， 水珠、水泡、熱氣在杯中急旋；縷縷地茶香飄出 。 幾乎全部的茶擠挨在杯口 ， 綠得更加嫩！葉尖有上幾個斑點都顯看得真 。 隔杯看光 ， 水中茶的纖毛上下微微浮動 ， 那樣兒 ， 悠悠然；茶針由瘦漲胖 ， 緩緩從杯口移下 ， 間或有上 ， 那樣兒 ， 悠悠然；茶色由白清變淺綠變淡黃變黃綠 ， 變濃亮 ， 幾開后 ， 復又變白清 。 這 ， 是我的看茶 。 從第一開第一口到最后一口 ， 滋味各不同啊 。 第一開第一口 ， 苦、澀、脹是主角兒 ， 味重 。 第二開第一口 ， 澀、香、膩是主角兒 ， 味沉 。 第三開第一口 ， 香、暖、甜是主角兒 ， 味似在腔中已不太顯 ， 而全在咽下的一瞬 。 第四開第一口 ， 甜茉莉花茶作用、潤是主角兒 ， 味雖留口中可得益的是身體 ， 打個暖嗝 ， 吐出雜氣 ， 立時 ， 周身的順爽 。 第五開后 ， 甜 ， 總是甜絲絲地味漸淡卻眼亮腦清 。 啊 ， 豈是說個謝字了得 。 這 ， 是我的品茶 。 喝茶能使人想入非非 ， 至少我就這樣 。 想工作 ， 想房子 ， 想汽車 ， 想父母 ， 想愛人 ， 想文章 ， 沒不想的 。 上個月的帳 ， 那廝還不給結 ， 丫兒什么意思；別墅遠點 ， 疊拼也行了 ， 170平 ， 一、二層的四居 ， 書房得；我那車市里擱著的哈飛賽馬這兩天下雨別臟了 ， 首付4萬 ， 月還1500 ， 油、養路費歸堆兒一月1000 ， 我掙；老太太又讓我回去吃肘子 ， 說她多少回了 ， 少放醬油清淡點 ， 不聽！不是讓我；媳婦又胖了 ， 多好 ， 我給養的 ， 白白胖胖 ， 胃口比我還好 ， 這世界 。 想一圈兒必回到文章上 ， 字一個個的想 ， 似茶味天目湖白茶溶到了字中 ， 竟也想出了苦、澀、脹、甜 。 這 ， 是我的想茶 。 總認為那茶藝表演 ， 像是有人用自配的快樂藥喂你 ， 看表演也是在吃藥 ， 邊看邊快樂 。 咱不 ， 自己喝茶就能樂了 ， 是真的快樂 。 比起來 ， 起碼便宜吧 ， 不說便宜也得說不必費神費力的去吧 ， 還弄個暈頭漲腦的 ， 劃不來 ， 再說也不夠環保 ， 得亂哄哄的搭多少噪音啊 ， 效率低呀 ， 那么一伙子人演才能快樂 ， 我一人演也行了 ， 頂他們一幫 。 真是好啊 ， 獨自飲茶——個人品茗——個性茶藝 。 .

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