神話傳說
【苦芥茶的由來】很久以前天大旱，連續幾月滴雨未下，莊稼顆粒無收，百姓苦不堪言 。 眼看到了秋收季節了，百姓還在祈雨，龍王爺實在看不下去了，便跑到玉帝那里去說了些好話 。 玉帝聽說人間這樣遭難，很覺的有些失職，趕緊安排下場透雨 。 龍王向玉帝稟報說，現在下雨也無及于事了，天氣漸涼了，已經沒有什么作物可以開花結籽了 。 玉帝究竟是神仙，有非凡的智慧，慢慢睜開眼說，這樣吧，邊說邊用手在他脖子上搓了幾下，這里有些種子，深秋下霜時就有收獲了 。 說著把手里的泥撒向人間，落在坡的陰面后來長出來就是苦蕎，因為是玉帝脖子上的泥變的，所以苦蕎籽的顏色至今還是那么油光發亮 。 直到現在每遇旱年，什么作物都不能種了，就種蕎麥，只有它在下霜時還有收獲，窮人喜歡它 。
歷史傳說
相傳在古晉朝時，國君育有九子，分域而治 。 有年，瘟疫流傳甚廣，病者四肢乏力，高燒不止，吃藥也無濟于事 。 短短十日，死傷無數 。 頓時，軍民人人自危 。 且說八太子殊，治國有方，素有賢名 。 目睹百姓食不果腹、病魔纏身，心如刀割 。 每日必焚香求神佑民 。 殊遂上書為民請命避禍，隨后攜民眾三千，入雁門地帶 。 每有民眾生病，殊總問病在側，重淚相伴 。 食糧將罄，瘟風正盛，殊與民采野果、野菜度日 。 這天，掌管天庭司藥的神農氏采藥歸，化作乞兒，混在民眾中，欲掌控病情，解民倒懸 。 殊待如賓 。 神農感其誠懇憫農，將疫情上奏玉帝，久無帝訊 。 而瘟風日盛 。 神農情急，遂冒死盜來玉帝雁門苦蕎仙麥，撒向雁門大地 。 翌日，遍野雁門苦蕎麥 。 殊率民眾采收麥粒 。 軍民不忌其苦，唯求果腹不饑 。 數日，瘟疾不治而愈，百姓得以安康 。

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