【廣東的傳統特色美食】1、2東莞米粉東莞米粉是廣東省東莞市的傳統特色小吃之一在食用前 ， 先用冷水浸泡60分鐘以上 ， 炒的時候加入青菜 ， 豆芽 ， 肉絲；摘要 由南方日報社廣東省文聯廣東省民協聯合發起的“美味廣東尋找廣東十大傳統美食之鄉”評選活動 ， 經過歷時近一年時；除了江門的白糖糕 ， 廣東其他地方的特色美食 ， 小編也想跟你們分享哦！廣州泮塘馬蹄糕雞仔餅泮塘馬蹄糕晶瑩通透 ， 入口清甜爽滑 。

2、腸粉起源于廣州西關 ， 是廣東地區的傳統小吃早在清代末期 ， 廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲那時候 ， 腸粉分咸甜兩種 。
3、鹽焗雞是廣東久負盛名的一道特色傳統佳肴 ， 也是廣東本地客家招牌菜式之一 ， 屬于粵菜系 流行于廣東梅州深圳惠州河源等地；廣式燒臘 一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤 ， 燒鵝乳豬皮脆 ， 肥美白灼蝦 “白灼”二字指的是將原滋原味的鮮蝦直接放進清水里煮食廣州人喜歡用白灼之法來做蝦煲仔飯 用瓦做成的“煲” ， 在火候控制方面比較靈活 ， 煲出來的飯也較為香口 ， 齒間留香 。
4、今天就為大家介紹舌尖2中關于廣東的經典美食和特色美味酥皮蓮蓉包酥皮蓮蓉包是廣東地區傳統小吃之一 ， 以半發酵面和酥心；廣東人在食物中吃出風采吃出傳統其實你知道嗎？！在我們身邊許多耳熟能詳的的小吃其實就是廣東的百種傳統特色小吃之一在接 。

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