時下，紅學大行其道 。
前有張愛玲的《紅樓夢魘》、周汝昌的《透析紅樓十二層》，近有劉心武的《揭謎紅樓夢》、王蒙的《活說紅樓夢》、鄧邃夫的《草根紅學》，一時間，紅樓之勢風生水起，不才在這番滔滔“紅浪”中，又一次研讀《紅樓夢》，在翻篇累牘中偶然間留意到，人物言行舉止莫不與“茶”息息相關 。 我一時好奇心大作，對《紅樓夢》前八十回做了一個小小的統計，發現雪芹先生丹青之下涉及“茶”字，就有近千處之多，當然其中大多是“奉茶”、“獻茶”、“吃茶”、“茶壺茶蓋”等等一筆帶過 。 這些絕大多數只是跟隨動詞而出現的“茶”字，或者作為一個單純的介質毫無故事可言的“茶”字，已經強有力地證明了中國“茶文化”的淵源歷史——茶已經是人們日常生活的一部分，茶文化與中國古代的飲食文化是齊頭并進的 。 餐前餐后要用茶，吟詩作畫要用茶，談古論今要用茶，漱口之物竟也用茶 。 甚至連寶玉的貼身小廝茗煙，后來也改名叫做焙茗 。
【戲說“紅樓”茶】在《紅樓夢》中，茶首先以養身之道粉墨登場 。 “當日林如海教女以惜福養身，云飯后務待飯粒咽盡，過一時再吃茶，方不傷脾胃 。 ”這一開始便說出了茶的妙用之一 。
我們知道，在古代常以“一炷香的工夫”來表示時間概念，《紅樓夢》里常說的除了“香”還有“茶” 。 比如晴雯“拿過表來瞧了一瞧說：‘略等半鐘茶的工夫就是了 。 ’”原來古人喝茶的時間，也是有度可循的啊 。
古典小說中，男才女貌的主人公們常?；ㄇ霸孪?，只聽說“以花為媒”的，偏偏《紅樓夢》里，還有一番“茶媒人”的戲謔 。 第二十四回的時候，王熙鳳送了黛玉兩小瓶新茶，后來知道這茶是暹羅進貢的，只因不喜味重的黛玉喝著對口，寶玉忙不迭地要把自己的那份送給黛玉，因有了王熙鳳“你既吃了我們家的茶，怎么還不給我們家作媳婦”的調侃 。
而《紅樓夢》中專門寫茶的片段，已成為紅樓中經典的傳世名篇 。 最有名的莫過于第四十一回“櫳翠庵茶品梅花雪”為經典之最 。 妙玉“親自捧了一個海棠花式雕漆填金云龍獻壽的小茶盤，里面放一個成窯五彩小蓋鐘，捧與賈母”，深知賈母不吃六安茶的習慣，奉上老君眉 。 “賈母接了，又問是什么水 。 妙玉笑回：‘是舊年蠲的雨水 。 ’賈母便吃了半盞 。 ”可見，賈母對茶的要求還是有一定的“講究”的，茶有講究，沏茶的水也有講究 。 但是賈母對茶的講究仍然抵不過妙玉 。 妙玉用的是"□瓟斝"和"杏犀□"來招待寶釵和黛玉，沏茶的水是五年前在玄墓蟠香寺住著，收的梅花上的雪，共得了那一鬼臉青的花甕一甕，總舍不得吃，埋在地下的水 。 妙玉還以“一只九曲十環一百二十節蟠虬整雕竹根的一個大?！逼悴鑱砣⌒氂瘢⑶矣小柏M不聞‘一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了’，你吃這一海便成什么？”的妙言傳世 。
紅樓夢中，有很多的茶名 。 比如說，“因茶攆茜雪”中的茶，就是一種沏三四次才出色的楓露茶，但是似乎現在沒有這種茶名，脂硯齋評說“楓露茶”是為了“與‘千紅一窟’遙映”而出的，而賈母嫌棄的六安茶以及啜了半盞的老君眉則是大家耳熟能詳的名茶 。
管中窺豹，由《紅樓夢》中人物舉動皆能涉及的“茶”，就可以知道，在古代，茶在人們生活中的可見一般 。

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