我喜歡喝茶， 每天早起， 第一件事便是泡茶 。 洗漱之后并不立即吃早飯， 而是先喝茶 。 據說飯前喝茶是不好的， 但我無所謂， 照喝不誤 。 這習慣何時養成的已記不清楚， 總之時間頗久了 。 上世紀九十年代初， 一個新分到單位的大學生問我：“你的生活有什么樂趣？”我說：“每天早晨燒開水， 泡上茶， 想到我又要喝茶了 。 ”當時我家累繁重， 終日忙碌， 幾無閑暇 。 年輕人敏銳， 看見我這樣， 可能覺得我的生活毫無樂趣可言， 故有此一問 。 當時也確實只有每天早晨喝茶時， 才是我一天中內心最寧靜的時刻 。
我在淄博生活過很多年， 那里茶風不盛， 對茶卻很重視 。 到別人家做客時總要換一身干凈的衣服， 說是換上喝茶的衣裳 。 現在的人忙， 有閑暇的時候并不多， 讀書作文時， 雖然喝茶， 卻不知茶味， 習慣而已 。

真正喝好茶是拍《中華茶苑》的時候 。 一位福建籍的茶店老板泡了各種鐵觀音給我喝， 每一種都有一股濃郁的花香， 我這才知道烏龍茶不用香花窨制便具有天然的花香 。 最后， 他給我泡了一種， 說不出是什么花的香氣， 仿佛春天走在山花爛漫的山野之間， 一股大自然的清新之氣撲面而來 。 他告訴我， 這才是最好的鐵觀音 。 此人手掌粗大， 是一位茶農， 產茶期過了就到北京來賣茶 。 茶是村里鄉親們生產的 。
【晴窗話茶寄相思】 從此我就愛喝烏龍茶了 。
但我也并不是總喝好茶 。 有個叔叔在云南， 每年總要寄幾斤茶葉來， 是極普通的滇綠 。 喝慣了滋味溫和、口感細膩的好茶之后， 喝滇綠會不大適應 。 我不知道好滇綠是什么滋味， 我喝的這種普通的， 既苦又澀， 但非常提神， 有點像我在工廠時喝的降溫茶 。 所以滇綠總讓我有一種親切感， 一喝滇綠就讓我想起當年抬鐵板、掄大錘時的好日子 。
祁紅、滇紅我都喝過， 但始終不得要領 。 喝到嘴里總覺得有點混濁 。 但祁紅的湯色確實好看， 紅艷溫潤， 像一塊玉石 。 普洱茶近來名氣頗大， 但到了我手里的普洱茶大多轉送了別人， 有些還是年頭較久的 。 因為我對普洱茶的陳香不感興趣 。 周作人說“喝茶以綠茶為正宗”是有道理的 。 不過愛喝綠茶， 也反映了一種趣味， 一種人生姿態 。
陸游《臨安春雨初霽》詩云：“矮紙斜行閑作草， 晴窗細乳戲分茶 。 ”書法我不會， 對任意揮寫的樂趣無從體會， 不過窗明幾凈， 泡好茶一杯， 忘記了柴米油鹽， 拋開了人世紛爭， 平心靜氣， 細細品味那來自大自然的清香， 忘卻終日的煩惱 。

猜你喜歡

• 如何將寫好的信寄出去?
• 光大銀行信用卡如何查詢寄卡進度
• 唐代文士茶道--寄情于山水間
• 如何進行向國旗敬禮網上簽名寄語活動
• 軍山黃芽
• 第一次寄快遞怎么寄
• 寄王琳古詩帶拼音朗誦 寄王琳古詩帶拼音朗誦
• 兒童教育手冊家長寄語_兒童手冊家長的寄語該怎么寫
• Excel RAND函數的使用方法
• 介紹茶詩《走筆謝孟諫議寄新茶》