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發糕的做法 怎樣做發糕簡單方法

知識百科

紅糖發糕
材料面粉100克 ， 玉米淀粉50克 ， 泡打粉5克 ， 紅糖少許 ， 清水100克 。
做法

發糕的做法 怎樣做發糕簡單方法



1、將紅糖和清水溶化 。
2、將三種粉混合好后 ， 最好過篩一下倒入紅糖水中攪拌好 。
3、取一個小一點的容器 ， 撒上一些熟芝麻和蔓越梅干 。
4、倒入面糊 。
5、微波爐高火不加蓋15分鐘即可 。
這個做法是最簡單的 ， 因為傳統的發糕都是需要用蒸的方法 ， 而這么做只要有微波爐就可以了 ， 更加方便快捷 。
發糕的做法 怎樣做發糕簡單方法



米發糕
用料：粘米粉160克、泡打粉8克、白糖50克、水150克
米發糕的做法
1、把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌勻 ， 倒入水用手動打蛋器攪拌至糖完全融化 。
2、面糊用保鮮膜蓋好 ， 靜置10分鐘 。
發糕的做法 怎樣做發糕簡單方法



3、小碗或小茶杯抹上一層薄薄的植物油 ， 把靜置好的面糊倒入(九分滿) 。
4、蒸鍋里大火燒水 ， 燒開后把分裝好的面糊放進鍋中 ， 一定要沸騰狀態再放面糊 。
5、大火蒸12分鐘 ， 中途一定不要掀蓋不然會開不了花 。
6、蒸好后關火 ， 不掀蓋悶5分鐘 。 就可以開始享用 。
【發糕的做法 怎樣做發糕簡單方法】 如果喜歡吃堅果的話 ， 可以在容易的底部放一些核桃或者杏仁之類的東西 ， 這樣營養更加豐富而且還不容易粘住 。

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